Người hâm mộ của tất cả các loại thịt chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức ban đầu và bất thường này. Thật tuyệt vời khi đối xử với chính mình để đào khi bạn có thể tự làm nó, và thậm chí từ thịt.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 300 g thịt băm hỗn hợp (trong một nửa thịt bò và thịt lợn);
- 5 củ khoai tây;
- 3 quả trứng gà;
- 15 g bột;
- một bó rau xanh nhỏ (thì là + rau mùi tây);
- 1-2 tép tỏi;
- 60 g của bất kỳ phô mai cứng;
- 1 muỗng canh. tôi nghệ tây;
- 2 muỗng cà phê ớt bột ngọt (bột);
- vụn bánh mì, muối, gia vị cho thịt.
Nấu ăn:
- Cho thịt băm hỗn hợp vào một bát sâu, thêm gia vị cho thịt, một nhúm muối, tỏi băm nhỏ, rau xanh xắt nhỏ và đánh trứng.
- Nhào khối thịt (tốt nhất là bằng tay) cho đến khi mịn. Tạo thành những miếng nhỏ có kích thước 4-5 cm. Chiên trong dầu ở hai bên cho đến khi mềm. Cho vào đĩa riêng để nguội.
- Gọt vỏ và nấu chín khoai tây và nghiền mịn trong một món ăn sâu. Kết hợp với nó nghiền mịn phô mai, muối và trứng sống, trộn đều. Sau đó thêm một thìa bột và nhào lại.
- Chia khối lượng khoai tây thành hai phần bằng nhau (bạn có thể nhìn bằng mắt, nhưng để có độ chính xác cao hơn, bạn có thể đo trên cân). Thêm nghệ tây vào một phần khoai tây và ớt bột khác. Nhào cả hai khối khoai tây thật kỹ, kết quả là mỗi khối sẽ thu được một màu khác nhau.
- Bây giờ bạn cần làm một số lượng nhỏ bằng nhau từ mỗi nửa bột khoai tây. Kích thước của bánh phải sao cho vừa với một miếng cốt lết chiên, và số lượng của chúng phải bằng số lượng cốt lết được làm.
- Kết hợp toàn bộ cấu trúc theo cách này: một tortilla từ một bột, một patty thịt, một tortilla từ một bột khác. Nhẹ nhàng vỗ cho cốt lết với những chiếc bánh này, bạn sẽ có được một búi tóc hai màu. Tạo một xiên trên mỗi kolobok một rãnh ở giữa như một quả đào thông thường.
- Trải lan đào đào với lòng trắng trứng và rắc bánh mì.
- Đặt vào một cái chảo sâu và đặt vào lò nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Là một món ăn phụ, bạn có thể làm những lát dưa chuột và cà chua tươi.