Bánh quy trà caramel nguyên bản sẽ làm bạn thích thú với hương thơm phong phú và hương vị tinh tế của nó. Cookies có được mùi thơm đặc biệt do thêm vani và cognac vào bột.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g mè;
- - 180 g bột mì;
- - 150 g đường nâu;
- - 60 g bơ;
- - 20 g bột ngô;
- - 4 muỗng canh. thìa rượu brandy;
- - 1 quả trứng;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - vani.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một cái chảo có đáy dày, cho vào bơ và đường nâu, đặt trên lửa nhỏ. Thêm hạt vừng, nấu cho đến khi vàng nâu, khuấy đều để bơ tan chảy hoàn toàn và đường tan trong đó.
2
Ngay khi khối lượng trong xoong trở nên đồng nhất và có màu vàng dễ chịu, hãy đổ vào 4 muỗng rượu brandy.
3
Một cách riêng biệt, trộn bột rây với bột nở cho bột, thêm vanillin cho vừa ăn (chỉ cần thiết để cho hương vị nướng hoàn thành). Gửi hỗn hợp bột vào chảo, trộn ngay và lấy ra khỏi bếp.
4
Làm nguội nhẹ và đánh trong một quả trứng gà. Bạn có thể ngay lập tức đập một quả trứng thành một khối nóng - nó sẽ cuộn tròn lại!
5
Từ thử nghiệm kết quả, mù khoảng 24 quả bóng. Phủ giấy nướng bánh bằng giấy da và phết các viên bột lên nó ở khoảng cách xa nhau. Tạo cho các quả bóng một hình dạng phẳng hơn - bạn có thể nghiền nát chúng bằng một cái nĩa, sau đó chúng sẽ bật ra với các sọc có hoa văn.
6
Nướng mè trong bánh quy Caramel trong lò nướng, được làm nóng đến 180 độ. Nó có đủ 10 phút - đừng lạm dụng cookie trong lò, nếu không nó sẽ bị khô quá mức, cháy ở các cạnh. Cookie caramel đã sẵn sàng có thể được lưu trữ trong vài ngày, vẫn giữ được hương vị của chúng.