Cà tím "con công" sẽ thay thế một món chính nhẹ trong bữa trưa mùa hè hoặc phục vụ một bữa ăn nhẹ ngon và đẹp cho bàn lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - một quả cà tím nhỏ dài;
- - phô mai chế biến - để hương vị;
- - một quả trứng;
- - 3-4 muỗng canh. muỗng canh mayonnaise;
- - 1-2 tép tỏi;
- - một quả cà chua;
- - rau xanh và ô liu để trang trí;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt cà tím dọc theo lát mỏng, để nguyên ở phần đế. Muối mỗi lát và để cà tím trong vòng 10 - 15 phút để nước chảy ra. Cẩn thận, để không làm hỏng các lát, vắt ra. Quạt cà tím và chiên cả hai mặt cho đến khi chín, tránh biến dạng. Gấp vào khăn ăn và để nguội.
2
Nghiền kem phô mai với mayonnaise và tỏi nghiền cho đến khi mịn. Luộc trứng cứng. Cắt cà chua, ô liu và trứng thành hình tròn. Ô liu và trứng - tùy chọn.
3
Đặt cà tím vào đĩa, giữ nguyên hình dạng của nó. Mỡ từng lát - nó sẽ là lông đuôi công - dán phô mai. Đặt một vòng tròn trứng trên mỗi "lông", một lát cà chua trên đó và một vòng tròn ô liu trên đầu. Tạo mắt và mỏ từ cùng một sản phẩm và cánh từ rau xanh.