Một món khai vị lạnh tuyệt vời của bánh mì nướng giòn tươi với một miếng thịt luộc và táo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 chiếc. táo ngọt;
- - 2 chiếc. củ cải đường vừa;
- - 4 chiếc. trứng gà;
- - 1 chiếc. hành tây;
- - 100 g kem chua tươi;
- - 400 g thịt bò;
- - 2 g tiêu đỏ;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với miếng dán mềm này, thịt bò nạc là tốt nhất, nhưng bạn có thể lấy bất kỳ khác. Rửa sạch thịt trong nước lạnh, loại bỏ tất cả dư thừa, tất cả các màng và tĩnh mạch, chất béo dư thừa, nếu cần thiết. Cắt thành miếng nhỏ và nấu trong nước muối. Làm nguội thịt luộc kỹ và cho vài lần qua máy xay thịt hoặc vặn trong máy xay ở tốc độ tối đa với một lượng nước nhỏ.
2
Cho trứng gà vào nồi, và đổ nước lạnh, đun sôi và nấu thêm mười phút nữa. Trứng nguội xong, sạch. Rửa sạch hành tây, gọt vỏ, cắt thành nhiều miếng. Đánh trứng và hành tây trong một cốc máy xay sinh tố nhỏ.
3
Rửa củ cải, sử dụng mặt cứng của miếng rửa chén để rửa tốt hơn. Cắt bỏ đầu với rễ và lá và nấu trong nước muối, làm mát và nướng trên một vắt mịn. Rửa táo, gọt vỏ bằng dao sắc, bỏ lõi. Nướng bột táo trên một vắt mịn và trộn với củ cải đường nghiền.
4
Trong một cốc rộng, kết hợp củ cải với táo, trứng với hành tây và thịt, muối và hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đặt trong tủ lạnh trong một vài giờ. Phục vụ bằng cách phết lên bánh mì nướng hoặc cắt lát.