Vào mùa hè, mùa rau bắt đầu. Sau đó súp rau trở nên phổ biến. Chúng được cung cấp ngay cả trong các nhà hàng tinh vi nhất, và hoàn toàn có thể nấu chúng tại nhà. Rau hoàn hảo tạo nên nguồn cung cấp vitamin trong cơ thể và bão hòa trong cái nóng mùa hè.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - một cái chảo cho 3-5 l;
- - kem 0, 5 l;
- - cà rốt 2 chiếc;
- - súp lơ 7 hoa hồng ngoại;
- - zucchini 1 chiếc;
- - muối;
- - rau xanh;
- - bơ;
- - cơm 0, 5 chén.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ cà rốt và bí xanh, sau đó cắt chúng thành những vòng tròn mỏng. Súp lơ được rửa kỹ dưới nước và chia thành các cụm hoa nhỏ. Gạo nấu trước cho đến khi nấu chín.
2
Chúng tôi cho rau vào nồi, đổ đầy nước và đặt trên bếp trên bếp lửa lớn. Ngay khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa và loại bỏ bọt có thể xuất hiện. Sau khi đun sôi thêm bơ vào chảo, muối và gia vị khi cần thiết. Ngay khi rau đã sẵn sàng, chúng tôi gửi cơm sôi vào chảo và nấu mọi thứ cùng nhau trong khoảng 5 - 7 phút.
3
Sau đó đánh bông súp của chúng tôi bằng máy xay, dần dần thêm kem cho dày. Phục vụ súp kem, sau khi trang trí nó với nhánh rau xanh.
Chú ý
Để chuẩn bị súp, nước dùng thịt cũng phù hợp, trong đó bạn có thể luộc rau, sau đó súp sẽ bão hòa hơn và nhiều calo. Nước dùng thịt bò hoặc thịt gà là tốt nhất.
Lời khuyên hữu ích
Để hoàn thành hương vị, súp kem được phục vụ với bánh mì tỏi hoặc bánh quy giòn. Nhiều nhà hàng cung cấp tôm chiên, giăm bông hoặc lát gà cho súp kem rau.