Rau hầm với mozzarella là món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bàn lễ hội nào. Một món ăn như vậy đòi hỏi ít thời gian nấu ăn và chi phí tối thiểu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà tím vừa 2 chiếc.;
- - zucchini 1 chiếc.;
- - Nấm 700 g;
- - cúi 1 cái.;
- - ớt chuông 1 chiếc.;
- - cà chua 3 chiếc.;
- - tỏi 3 răng.;
- - mozzarella (quả bóng nhỏ) 100 g;
- - dầu ô liu;
- - rau xanh;
- - Tiêu, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt nấm thành khối nhỏ, đổ đầy nước và đun sôi. Hủy bỏ bọt và nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút. Ném nấm đã chuẩn bị vào một cái chao.
2
Ớt chuông rõ ràng của lõi. Băm nhỏ hành tây. Cắt cà tím, bí xanh và hạt tiêu thành những khối nhỏ. Nướng cà chua trên một vắt thô.
3
Đun nóng dầu trong chảo và xào hành tây. Thêm hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Đặt cà tím và zucchini, sau 10 phút thêm cà chua, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4
Cho nấm vào rau và nấu trong 10 phút, muối và hạt tiêu. Rắc rau thơm và tỏi băm nhỏ, sau vài phút, loại bỏ nhiệt. Thêm mozzarella và để nó dưới nắp trong 15 phút.