Điều quan trọng là sử dụng rau và trái cây càng nhiều càng tốt, vì chúng có hàm lượng calo thấp và chứa các vitamin và khoáng chất có lợi. Ngoài ra, rau quả được phân biệt bởi khả năng dễ dàng kết hợp với các sản phẩm khác. Các loại rau có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho thịt, cá hoặc khoai tây nghiền.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà tím - 8 chiếc.;
- - cà rốt - 2 chiếc.;
- - Tiêu Bulgaria - 4 chiếc.;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - tỏi - 4 tép;
- - ớt cay;
- - ớt đỏ mặt đất;
- - 9% giấm - 3 muỗng canh;
- - Nước tương - 1 muỗng canh;
- - mật ong - 1 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật;
- - rau mùi tây;
- - rau mùi;
- - thì là;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt cà tím thành hình tròn dày 1, 5-2 cm, muối và để trong 7-8 giờ.
2
Hương vị của các loại làm sẵn sẽ một phần phụ thuộc vào loại muối bạn muối cà tím. Rốt cuộc, chúng là thành phần chính trong món ăn này.
3
Nghiền cà rốt cho cà rốt Hàn Quốc, xắt hành tây trong nửa vòng, hạt tiêu - trong dải, vắt tỏi, băm nhỏ rau xanh.
4
Ép và chiên cà tím trong dầu thực vật. Vứt bỏ cà tím chiên trong một cái chao hoặc khăn giấy. Vì vậy, bạn sẽ tiết kiệm bữa ăn của bạn từ chất béo và chất lỏng dư thừa.
5
Trộn cà tím với hỗn hợp rau, thêm giấm, nước tương, ớt đỏ, mật ong, trộn và muối cho vừa ăn.
6
Trộn đều và để trong tủ lạnh. Hãy để nó ủ. Loại rau ngon này có thể được sử dụng như một món khai vị lạnh.
Chú ý
Muối đóng vai trò quan trọng trong nấu ăn. Nếu bạn thêm muối với các chất phụ gia, thậm chí hương vị của rau sẽ thay đổi.