Theo các chuyên gia trong lĩnh vực ăn kiêng, để chế độ ăn uống của bạn lành mạnh và cân bằng, bạn nên tuân thủ 12 nguyên tắc chính.
Chọn công thức của bạn
Dinh dưỡng hợp lý là cần thiết bởi vì nó giúp:
- Ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính;
- Giữ gìn sức khỏe và sự hài hòa của hình.
Dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển bình thường và cuộc sống của một người, góp phần tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.
Nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng tốt:
1. Ưu tiên cho các sản phẩm tự nhiên, ăn nhiều rau quả tươi, quả mọng và trái cây. Dầu thực vật nên chiếm ít nhất 30% lượng chất béo. Cá và các sản phẩm thịt được luộc hoặc nướng tốt nhất.
2. Thực phẩm đông lạnh có ít chất dinh dưỡng. Enzyme tiêu hóa được sản xuất tích cực nhất ở nhiệt độ của cơ thể con người, do đó thức ăn nên ấm vừa phải.
3. Lượng thức ăn tiêu thụ nên được đặt trong lòng bàn tay gấp lại. Quá nhiều thức ăn làm tăng kích thước của dạ dày và kéo dài ruột, dẫn đến chèn ép các cơ quan nội tạng gần đó và phá vỡ nguồn cung cấp máu bình thường của chúng.
4. Ăn uống tốt chỉ bao gồm ăn khi bạn cảm thấy đói hoặc theo chế độ đã thiết lập. Cần lưu ý rằng đường tiêu hóa hoạt động mạnh nhất vào buổi sáng và buổi chiều, vào buổi tối hoạt động của nó giảm và các enzyme ban đêm thực tế không được sản xuất.
5. Không ăn khi bị căng thẳng và bộc phát cảm xúc. Trong những giây phút trải nghiệm thần kinh, màng ruột sản xuất enzyme tiêu hóa dừng lại, thức ăn được hấp thụ kém và trở thành dằn bên trong ruột, sau đó nó bị phân hủy và gây ra sự xuất hiện của vi khuẩn có hại.
6. Chế độ ăn uống cần được tuân thủ theo nhịp sinh học của cơ thể, lượng thức ăn lớn nhất nên có trong nửa đầu của ngày.
7. Nhai thức ăn càng kỹ càng tốt - điều này góp phần giải phóng nước bọt và các enzyme phá vỡ thức ăn. Những miếng thức ăn không được đun sôi, đi vào ruột, thối rữa và hình thành sự ứ đọng của phân, do đó, độc tố được giải phóng vào máu.
8. Các sản phẩm mới ít được biết đến với cơ thể của bạn nên được đưa vào chế độ ăn một cách nhẹ nhàng và dần dần. Hệ thống tiêu hóa có thể không đáp ứng đúng với chúng, và kết quả là, bạn có thể bị đau bụng. Hãy chú ý đến ẩm thực kỳ lạ của các quốc gia khác.
9. Sản phẩm có hàm lượng chất xơ cao nên có ít nhất 60% khẩu phần ăn hàng ngày, điều này góp phần tiêu hóa tốt hơn và bình thường hóa cân bằng axit-bazơ.
10. Một khía cạnh quan trọng khác của dinh dưỡng tốt là nước uống. Điều quan trọng là uống nó không phải bằng thực phẩm, nhưng trước hoặc sau bữa ăn. Trước khi ăn, bạn cần uống nước trong 20-30 phút, sau khi uống protein ít nhất 4 giờ nên qua, sau carbohydrate - 2 giờ.
11. Các nhà dinh dưỡng khuyến nghị dinh dưỡng riêng biệt: protein, chất béo và carbohydrate có thời gian tiêu hóa khác nhau và các enzyme khác nhau là cần thiết để tiêu hóa chúng.
12. Ăn thực phẩm dành riêng cho khu vực của bạn, vì khả năng đồng hóa chúng là vốn có trong cơ thể chúng ta ở cấp độ di truyền.