Món ăn này có thể là một trang trí bàn thực sự, cũng như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị tuyệt vời trong một bữa tiệc lớn. Zucchini nướng, với một hương vị cay và cay chỉ tan trong miệng của bạn, cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người theo dõi con số và sức khỏe của họ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong hai phần:
- - 2 zucchini tròn nhỏ
- - 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- - 3 đầu tỏi
- - 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
- - 50 g cà rốt nghiền mịn
- - 1 muỗng cà phê lá caraway
- - 1 muỗng cà phê lá oregano
- - 2 lõi atisô đóng hộp
- - 0, 5 muỗng cà phê bột chanh
- - 0, 5 muỗng cà phê muối
- - 20 g hạt điều xắt nhỏ
- - 25 gram phô mai feta, vỡ vụn
- Để phục vụ:
- - lá arugula
- - cà chua cherry
- - củ cải non
- - dầu ô liu để mặc quần áo
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở 150 độ. Sau đó cắt đuôi của zucchini. Bôi trơn món nướng bằng dầu ô liu, cho zucchini và tỏi vào đó, để nướng trong khoảng 50 phút.
2
Lấy zucchini ra, làm nguội chúng một chút, cẩn thận loại bỏ bột giấy khỏi chúng với sự trợ giúp của một cái muỗng và đặt nó vào một đĩa riêng. Đừng tắt lò.
3
Làm nóng dầu trong chảo và chiên nhẹ hành tây trong 5 phút. Thêm cà rốt, oregano và chiên thêm 5 phút nữa cho đến khi cà rốt mềm. Thêm bột giấy của zucchini và atisô xắt nhỏ, để lại trong 2 phút nữa.
4
Trộn vỏ chanh, muối, hạt băm nhỏ và thêm vào hỗn hợp trong chảo. Đổ đầy từng zucchini với khối lượng này, nghiền vụn phô mai feta ở trên và để nó trong lò nướng thêm 15-20 phút nữa (cho đến khi phô mai chuyển sang màu vàng).
5
Phục vụ zucchini thành phẩm với lá arugula, cà chua và củ cải, rắc dầu ô liu.
Lời khuyên hữu ích
Zucchini tròn nhỏ sẽ là một lựa chọn lý tưởng, tuy nhiên, nếu bạn tìm thấy chúng - đây là một vấn đề thực sự, chỉ cần chia zucchini nhỏ hình chữ nhật thông thường thành nhiều phần.