Bánh sừng bò nhồi thịt và rau băm - đây là một món ăn nguyên bản, cay và thậm chí xa hoa, từ đó mọi người sẽ rất thích thú. Nó dễ dàng hình thành và nhanh chóng nướng.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 300-400 g thịt băm;
- 1 quả cà chua chín;
- 1 quả cà tím;
- 1 quả trứng
- Hành tây;
- Cốc bột kiều mạch;
- thì là hoặc rau mùi tây (tùy chọn);
- hạt mè đen;
- 100-150 g thịt xông khói.
Nấu ăn:
- Rửa cà tím nhỏ, lau khô bằng khăn giấy, đánh bằng nĩa hoặc dao. Sau đó cho vào đĩa và đặt trong 3-4 phút trong lò vi sóng. Nếu cà tím vừa hoặc lớn, thì nó cần được nấu trong 5 đến 7 phút.
- Lấy cà tím đã chuẩn bị ra khỏi lò vi sóng, để nguội, sau đó cắt thành khối nhỏ.
- Đổ cà chua qua nước sôi, gọt vỏ và cắt thành khối. Cắt hành tây giống như một quả cà chua.
- Rã đông thịt băm, cho vào tô, nhào bằng nĩa. Thêm vào đó một quả trứng sống, bột kiều mạch, khối cà tím, cà chua và hành tây. Trộn tất cả cho đến khi mịn, nêm với muối và hạt tiêu đen. Nếu muốn, rau xanh xắt nhỏ, như thì là hoặc rau mùi tây, có thể được thêm vào thịt băm. Bạn nên có được một điền đầy ngon và đẹp cho bánh sừng bò.
- Cắt thịt xông khói thành dải mỏng. 5 dải thịt xông khói để chồng lên nhau. Từ thịt băm để tạo thành món thịt băm thông thường nhất, đặt nó vào thịt xông khói và bọc lại, tạo thành một chiếc bánh sừng bò. Lặp lại cho đến khi tất cả các món ăn kết thúc.
- Đặt bánh sừng bò đã được tạo hình lên một tấm nướng, rắc hạt mè đen và gửi trong 25-30 phút trong lò, làm nóng đến 180 độ. Lưu ý rằng thời gian nướng được chỉ định xấp xỉ, vì mỗi lò có các đặc điểm riêng, phải được tính đến.
- Sau thời gian này, loại bỏ bánh sừng bò nướng ra khỏi lò, đặt vào một món ăn, trang trí với rau xanh và phục vụ.