Đừng tuyệt vọng nếu trong khi nấu nấm, bạn đã đổ quá nhiều muối vào chúng. Điều này là dễ dàng để sửa chữa. Có những thủ thuật sẽ cải thiện hương vị của nấm luộc hoặc xào. Nếu bạn không thể loại bỏ lượng muối dư thừa, hãy chuẩn bị những món ăn ngon từ rừng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Nấm;
- - nước;
- - chảo;
- - một cái chảo rán.
Hướng dẫn sử dụng
1
Sau khi bạn mang nấm về nhà, hãy tái chế chúng. Sắp xếp, rửa sạch, sạch sẽ. Ngâm một ít nấm trước khi nấu. Sau đó, đun sôi chúng. Đổ nước ra nếu trời trở nên tối. Rửa sạch nấm và thêm nước sạch. Muối này lỏng. Nếu bàn tay của bạn run rẩy, bạn vượt qua nấm, bạn cần khẩn trương cứu chúng.
2
Có một số cách để cho nấm hương vị tuyệt vời. Đặt một cái chao vào bồn rửa, xếp nội dung của chảo lên nó. Bật nước máy lạnh, để nó chảy trong 5-10 phút. Giúp chất lỏng rửa sạch lượng muối dư thừa, vì điều này định kỳ trộn nấm bằng tay của bạn.
3
Kỹ thuật thứ hai cũng sẽ giúp tiết kiệm nấm muối. Ném chúng vào một cái chao, rửa nhẹ và đặt vào một cái nồi lớn, nơi đổ rất nhiều nước lạnh. Quà tặng của rừng nằm trong đó trong 20-25 phút, cho đi chất lỏng muối dư thừa. Sau đó, rửa sạch chúng một lần nữa và tiếp tục đun trong nước mới.
4
Có gia vị và các thành phần khác trong nước dùng nấm mà bạn cảm thấy tiếc vì đã vứt đi? Sau đó áp dụng một phương pháp khác. Lấy một mảnh vải, đổ bột vào đó, buộc chặt hai đầu của chiếc khăn bằng một sợi. Nhúng thiết kế này vào nước dùng. Trong vòng mười phút, bột sẽ lấy đi lượng muối dư thừa và nấm sẽ được lưu lại.
5
Nếu bạn chưa thử nấm trước khi lăn, hãy mở một cái lọ đến bàn lễ hội và chúng được ướp muối, sau đó thực hiện các biện pháp khẩn cấp. Rửa sạch lâm sản và ngâm trong 20 phút, như mô tả ở trên. Hãy thử những gì đã xảy ra. Làm một món ăn mới từ chúng nếu hương vị không được cải thiện.
6
Cho nấm vào chảo nóng trong đó dầu hướng dương đã được đổ. Xào nấm trên đó mà không có muối. 5 phút trước khi nấu, thêm hành tây thái nhỏ.
7
Hãy thử kết quả của những nỗ lực của bạn. Hóa ra ngon? Sau đó phục vụ món ăn với khoai tây luộc. Khách chắc chắn sẽ đánh giá cao nó. Nếu nấm vẫn còn muối, sau đó đổ nước vào chảo mà chúng được chiên. Để nó sôi trong 15 phút. Chuẩn bị một chất làm đặc tại thời điểm này. Nếu bạn có 250 ml chất lỏng trong chảo, sau đó cho một muỗng bột vào cốc, đổ đầy 100 ml nước lạnh và trộn. Đổ bột trộn vào chảo, khuấy kỹ nội dung của nó.
8
Một số nấm hơi muối làm cho một món súp tuyệt vời. Rửa sạch, ngâm, xào chúng với hành tây. Cho vào nồi nước sôi. Cho 2 lít chất lỏng, lấy 500 gram nấm xào. Đổ 100 gram mì nhỏ vào chảo, thêm 2 lá nguyệt quế, trộn đều mọi thứ.
9
Đun sôi các nội dung trên lửa nhỏ trong 5 phút. Đổ ra đĩa, rắc súp với thì là hoặc rau mùi tây. Ngon là món đầu tiên với kem chua.
Bài viết liên quan
Cách ngâm nấm nóng trong mùa đông