Nhiều người nghĩ về việc thiếu vitamin và cố gắng bù đắp bằng mọi cách có thể. Đồng thời, họ quên đi các chất khoáng quan trọng, cũng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người.
Chọn công thức của bạn
Cơ thể con người hàng ngày cần liều lượng đáng kể của nhiều loại hợp chất hữu cơ và vô cơ. Ngoài các vitamin gần như không bao giờ bị lãng quên ngay cả đối với học sinh, còn có một nhóm các nguyên tố hóa học khác không kém phần quan trọng đối với cơ thể, thường được gọi là khoáng chất trong khoa học.
Khoáng chất là những chất đơn giản nhất có mặt đầy đủ trong bảng tuần hoàn. Tất cả các chất khoáng cần thiết cho cơ thể để duy trì hoạt động bình thường có thể được chia thành hai nhóm: nguyên tố vi lượng và macrocell.
Các vi chất dinh dưỡng có tầm quan trọng đặc biệt, được nhấn mạnh trong tên "macro" (dịch theo nghĩa đen là "lớn hơn / lớn hơn"). Các khoáng chất này được cơ thể yêu cầu với số lượng lớn hàng ngày và, tùy thuộc vào khoáng chất cụ thể, từ 200 đến 1000 mg, và trong trường hợp clo lên đến 3000 mg. Nhóm macrocell cần thiết cho một người bao gồm: canxi, kali, phốt pho, magiê, clo, natri.
- Mg (magiê) - macrocell này là quan trọng nhất để duy trì hoạt động bình thường của cơ tim. Vì vậy, ngoài chức năng này, magiê có tác động rất lớn trong việc duy trì hoạt động của hệ thần kinh. Tối thiểu hàng ngày được đề nghị là khoảng 300 mg.
- Cl - clo, trong khi là chất độc với số lượng lớn, yếu tố này của bảng tuần hoàn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể. HCl là axit hydrochloric và nó là thành phần chính của dịch dạ dày. Do đó, clo có liên quan đến quá trình chuyển hóa axit này, do đó, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Lượng khuyến cáo hàng ngày cho một người trưởng thành khỏe mạnh là từ 1 đến 3 g. Cần lưu ý rằng thậm chí 7 g clo mỗi ngày sẽ không gây hại cho cơ thể.
- Ca (canxi) - chịu trách nhiệm cho sự hình thành mô xương và dây thần kinh, mặc dù 99% canxi được tìm thấy trong xương và răng. Khi cơ thể thiếu nó, răng và xương trở nên giòn, và bản thân người đó dễ bị kích thích hơn. Tối thiểu được đề nghị cho một người lớn là ít nhất 1 g mỗi ngày.
- P (phốt pho) - chịu trách nhiệm cho sức mạnh của bộ xương. Hơn 80% phốt pho được tìm thấy trong xương và răng của con người, nguyên tố này cũng liên kết chặt chẽ với magiê và canxi. Ngoài ra, một chức năng cực kỳ quan trọng của phốt pho là "sự tham gia" vào các quá trình trao đổi chất bão hòa của cơ thể với năng lượng trong quá trình phân hủy các phân tử glucose. Liều khuyến cáo là khoảng 0, 6-0, 8 g / ngày.
- Na (natri) - cũng như kali, clo và natri là một "chất điện phân" macrocell. Sự trao đổi chất lỏng bình thường giữa các tế bào của cơ thể và môi trường phụ thuộc vào natri, magiê bảo vệ các tế bào và các cơ quan khỏi mất nước. Lượng cần thiết hàng ngày cho một người trưởng thành là khoảng 500-600 mg.
- K (kali) - chịu trách nhiệm về nhịp tim, hoạt động cùng với natri để duy trì hoạt động bình thường của các mô thần kinh và cơ. Nó cũng chịu trách nhiệm cho nhịp điệu của cơ tim, làm sạch cơ thể các chất độc hại. Quá trình bão hòa bình thường của các tế bào cơ thể với oxy phụ thuộc vào mức độ kali trong cơ thể. Liều khuyến cáo hàng ngày là khoảng 2 g mỗi ngày, tuy nhiên, hầu như không ai gặp phải tình trạng thiếu hụt, vì kali được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm.
Một loạt các loại thực phẩm trên bàn của bạn sẽ giúp duy trì mức độ cần thiết hàng ngày của các chất dinh dưỡng đa lượng trong cơ thể.