Bánh pudding này được làm từ semolina thông thường, đổ lên trên với xi-rô cam cay. Với một món ăn như vậy, thật hữu ích để bắt đầu ngày mới, đọc công thức và chuẩn bị bánh pudding semolina ngon cho bữa sáng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh pudding:
- - 180 g semolina;
- - 150 g bơ, đường nâu;
- - 5 quả trứng;
- - 1 quả cam;
- - 1 lít sữa;
- - dầu thực vật, chiết xuất vani, muối biển.
- Đối với xi-rô cam:
- - 1 quả cam;
- - 1 ly nước cam;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường nâu;
- - vỏ quế;
- - một dấu sao.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt lò nướng ở nhiệt độ 190 độ. Chà vỏ của một quả cam trên một vắt mịn. Kết hợp sữa với chiết xuất vani, 150 g đường và vỏ cam trong một cái nồi lớn. Đun sôi.
2
Cắt vỏ cam thứ hai thành dải mỏng. Làm xi-rô: trộn trong một cái chảo nhỏ với nước cam đáy dày và vỏ, quế, sao hồi, 4 muỗng đường nâu. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi xi-rô được hình thành.
3
Trộn semolina với muối, đổ vào chảo cho sữa nóng. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, tắt bếp khi khối được làm đặc. Thêm bơ vào semolina, trộn, làm mát khối lượng một chút. Nhét trứng vào từng cái một, cẩn thận nhào bột sau mỗi lần.
4
Bôi trơn chảo bánh bằng dầu thực vật, đổ bột semolina vào đó, nướng trong khoảng 1 giờ ở nhiệt độ được chỉ định trong lò nướng.
5
Làm nguội bánh pudding semolina thành phẩm, chuyển nó từ khuôn lên món ăn. Đổ xi-rô cam dồi dào lên trên, phục vụ cho bữa sáng hoặc như một bữa tối lành mạnh.