Cá hồi Louisiana là một món ăn ngon và mềm với hương vị tươi sáng, khó quên. Nó được chuẩn bị rất đơn giản và từ các sản phẩm giá cả phải chăng nhất. Với công thức này, cũng như rau và gia vị, thậm chí phi lê cá hồi hồng có thể biến thành một món ăn ngon phù hợp cho bất kỳ ngày lễ nào.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 0, 7 kg phi lê cá hồi hồng hoặc cá hồi;
- 1 củ hành đỏ;
- Chanh;
- Ớt;
- 2 tép tỏi;
- ½ thìa gừng hoặc 2 cm. gừng tươi;
- muối hoặc nước tương;
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp của cỏ xạ hương, oregano, cây xô thơm và hương thảo;
- 4 muỗng canh. tôi dầu ô liu;
- hạt tiêu đen.
Nấu ăn:
- Cắt phi lê cá hồi hồng hoặc cá hồi thành miếng rộng 3-4 cm.
- Trên mỗi miếng cá làm 2-3 vết cắt nông. Sau đó cho tất cả các miếng vào một cái bát, nêm muối, hạt tiêu và hỗn hợp gia vị, đổ 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu và trộn cho đến khi các gia vị được phân phối đều.
- Nhấn mạnh cá với gia vị và bơ trong 15-25 phút.
- Trong khi đó, bạn có thể nấu nước sốt, sẽ cần nướng phi lê cá. Hành tây đỏ, nửa quả chanh và nửa hạt tiêu hoặc đi qua máy xay thịt hoặc băm bằng máy xay.
- Bóc hai tép tỏi, cho qua tỏi và cho vào hành tây băm nhỏ. Ở đó, thêm 2 muỗng canh. tôi dầu, muối và một ít nước chanh. Khuấy nước sốt này cho đến khi mịn và đặt trong một lớp đồng nhất trong một món nướng nhỏ.
- Đặt các miếng phi lê cá đều lên trên nước sốt, đặt chúng lên da của nước sốt.
- Gửi món ăn đã chuẩn bị trong 25-30 phút trong lò, được làm nóng đến 220 độ.
- Hủy bỏ cá hồi thành phẩm theo phong cách Louisiana từ lò nướng, chuyển sang một món ăn với nước sốt rau, trang trí với bất kỳ rau xanh và phục vụ. Lưu ý rằng món ăn này là rất tốt trong chính nó, nhưng nó cũng phù hợp với bất kỳ món ăn phụ. Do đó, để thay đổi, nên phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ ưa thích nào, cũng như với một món salad rau và bắp cải tươi.