Bất kỳ gà kho là một phiên bản nhẹ của súp gà, thường được làm chỉ với một vài thành phần. Nếu bạn nấu nước dùng gà và thêm bánh bao semolina vào nó, bạn sẽ có được một món ăn khá phổ biến của Ukraina.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - 500 g thịt gà;
- - 100 g semolina;
- - 2 quả trứng;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - 2 rễ mùi tây;
- - 1 cần tây;
- - 50 g rau xanh;
- - 30 g bơ;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ gà với nước lạnh, đun sôi. Loại bỏ bọt, thêm hành tây, cà rốt, rau mùi tây, cần tây (băm nhỏ tất cả các thành phần này thô).
2
Muối nước dùng cho vừa ăn, nấu cho đến khi mềm. Nó sẽ tạo ra một nước dùng giàu vàng.
3
Lấy gà ra khỏi chảo, tách thịt ra khỏi xương, cắt thành miếng nhỏ.
4
Lọc nước dùng để nó trở nên sáng hơn, đặt nó lên bếp một lần nữa, thêm thịt gà.
5
Từ semolina, nhào bột bằng cách thêm muối, trứng, bơ. Chia bột thành bánh bao, nhúng chúng vào nước dùng. Nấu chung trong 5 phút.
6
Đổ nước dùng gà đã chuẩn bị với bánh bao vào đĩa súp, rắc rau thơm tươi xắt nhỏ lên trên. Ăn nóng.