Nấu gan gà thậm chí còn ngon miệng và ngon miệng hơn sẽ cho phép một loại nước sốt đặc biệt làm từ anh đào và mật ong tự nhiên. Đối với nó, bạn có thể sử dụng cả quả tươi và đông lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 gram anh đào tươi hoặc đông lạnh;
- - 300 gram gan gà;
- - 2 muỗng mật ong;
- - 1 củ hành lớn;
- - 1 muỗng canh giấm balsamic;
- - 2 muỗng canh dầu ô liu;
- - muối, hạt tiêu đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, bạn cần chuẩn bị gan gà. Để làm điều này, rửa kỹ dưới vòi nước mát, loại bỏ màng và bụi bẩn, sau đó lau khô.
2
Tiếp theo, hành tây được cắt thành các vòng mỏng và cẩn thận chiên trong chảo cho đến khi vàng. Sau đó trong cùng một chảo bạn cần đặt gan gà và chiên trong 10 phút, trước đó rắc muối và hạt tiêu.
3
Kiểm tra tính sẵn có của sản phẩm rất đơn giản. Bạn cần đâm nó bằng dao và chú ý đến màu sắc của nước trái cây được giải phóng. Trong gan thành phẩm, nó phải được minh bạch.
4
Bạn có thể làm nước sốt vào thời điểm này. Để làm điều này, một nửa quả mọng được nghiền trong máy xay, trộn với mật ong, dầu ô liu và giấm.
5
Những quả anh đào còn lại được đặt trên chảo, và sau đó khối lượng piquant kết quả được đổ ra từ quả mọng nghiền và gia vị. Nước sốt trong tương lai được đun sôi và sau đó đun cho đến khi đặc lại. Điều này là khoảng 15-20 phút.
6
Gan thành phẩm được đặt trên một chiếc lá rau diếp và đổ lên trên cùng với nước sốt anh đào ấm áp. Nghiền những quả anh đào còn lại không đáng, chúng làm cho món ăn trở nên ngon hơn và khác thường.
7
Là một món ăn phụ, gan gà chiên hoặc cơm luộc là hoàn hảo cho gan gà chiên.