Trong ẩm thực chùa được các tín đồ Phật giáo ở Nhật Bản thực hành trong nhiều thế kỷ, một vai trò đặc biệt là số 5. Năm hương vị, năm cách nấu, năm màu sắc phải được kết hợp trong một món ăn, năm cụm từ thiêng liêng được phát âm trước khi ăn và năm bí mật ẩm thực Tuổi thọ Nhật Bản. Đó là về những bí mật của ẩm thực Nhật Bản kéo dài cuộc sống của dân số Nhật Bản, chúng tôi sẽ nói chi tiết hơn.
Chọn công thức của bạn
Bí mật của ẩm thực tu viện
Bí quyết ẩm thực đầu tiên của tuổi thọ Nhật Bản là thái độ của một người đối với quá trình ăn uống. Trong nhiều thế kỷ, người dân Nhật Bản đã theo truyền thống mà các linh mục Phật giáo thực hành trong thời cổ đại. Ăn cho người Nhật là một nghi thức liên quan đến một chuỗi hành động nhất định. Thực phẩm không phải là một quá trình thông thường để thỏa mãn cơn đói, mà là một phương tiện để bổ sung năng lượng sống và tăng trưởng tâm linh.
Theo người Nhật, thực phẩm nên chữa bệnh cho một người, giữ gìn sức khỏe và giúp đạt được sự xuất sắc cá nhân. Đây là những gì mọi người nên nghĩ trong bữa ăn. Các nhà sư cổ xưa thậm chí đã phát âm năm điều răn đặc biệt trước khi ăn.
Rau trong ẩm thực Nhật Bản
Rau là một trong những thành phần chính của hầu hết các món ăn của ẩm thực Nhật Bản và bí mật thứ hai về tuổi thọ của người dân này. Trong số các loại kiệt tác ẩm thực, bạn có thể thấy một số lượng lớn các món ăn từ rau tươi, hấp hoặc hầm. Ngoài ra, ngay từ nhỏ, người Nhật đã ăn tảo, vốn là nhà vô địch về hàm lượng vitamin C.
Đậu tương
Bí mật thứ ba của tuổi thọ Nhật Bản là đậu nành. Sử dụng sản phẩm này trong nhiều hình thức. Súp, nước sốt và thậm chí cả phô mai được làm từ đậu nành. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng nhờ vào việc tiêu thụ nhiều sản phẩm đậu nành mà cư dân Nhật Bản duy trì sức khỏe và duy trì tuổi thọ của quốc gia Nhật Bản.
Gạo
Gạo là thành phần chính trong ẩm thực Nhật Bản và là bí mật ẩm thực thứ tư của tuổi thọ. Sản phẩm này có nhiều carbohydrate, vì vậy nó thường được bao gồm trong các phức hợp của chế độ ăn uống khác nhau. Người Nhật phải chịu đựng cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa ít hơn nhiều lần so với đại diện của các quốc gia khác. Ngoài ra, ăn cơm mà không thêm muối giúp loại bỏ độc tố và cholesterol ra khỏi cơ thể.
Cá
Cá là bí mật ẩm thực thứ năm của tuổi thọ Nhật Bản. Sản phẩm này được người Nhật sử dụng liên tục. Cá đang trở thành nguyên liệu chính cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Mọi người đều biết về lợi ích của cá và hải sản. Việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm này trong thực phẩm giúp loại bỏ nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tim mạch. Đáng chú ý là cá ngăn ngừa thậm chí nhiều loại ung thư.