Từ zucchini, như một quy luật, chuẩn bị bánh kếp. Công thức này khác thường ở chỗ nhờ lớp vỏ giòn, croquettes rất ngon ngọt với lớp nhân đầy tinh tế. Zquchini croquettes là lý tưởng cho thực đơn hàng ngày, và cũng có thể được sử dụng như một bữa trưa chay đầy đủ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Zucchini tươi (580 g);
- Nêm muối muối để nếm thử;
- - tỏi (1, 5 tép);
- - phô mai nghiền (70 g);
- Củ hành xanh (7 g);
- - tinh bột (2, 5 muỗng canh);
- TrứngChicken trứng;
- - vụn ngô (10 g);
- - bột yến mạch mặt đất (3, 5 muỗng canh);
- - Dầu ô liu (4 g).
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước tiên, bạn cần rửa sạch bí đao dưới vòi nước, loại bỏ tất cả các chất gây ô nhiễm. Những nơi có vết cắt da dày bằng dao nhọn. Lấy một vắt với các bộ phận lớn và nghiền tất cả zucchini. Chuyển zucchini bào vào một cốc riêng, muối và để trong 30 - 35 phút. Trong thời gian này, rau sẽ cho nước ép, nên vắt, chỉ để lại phần thịt.
2
Tiếp theo, nướng phô mai cũng trên một vắt, thêm vào zucchini, trộn. Lấy vỏ trấu ra khỏi tép tỏi, lau qua vắt mịn và chuyển sang zucchini với phô mai. Khuấy lại. Thêm hành tây xắt nhỏ vào hỗn hợp, và sau đó dần dần giới thiệu tinh bột, kết hợp trước với trứng. Cuối cùng, đặt vụn bột yến mạch. Khuấy rau "thịt băm" nhiều lần liên tiếp và để trong 5 - 7 phút để nhấn mạnh.
3
Rửa tay và bắt đầu tạo thành những quả bóng nhỏ từ hỗn hợp rau. Bánh ngô cần được chuẩn bị trước bằng cách nghiền trong máy xay. Lăn từng quả bóng nhẹ nhàng trên tất cả các mặt trong vụn và đặt vào chảo với dầu ô liu nóng. Nấu croquettes cho đến khi nướng nhẹ trên tất cả các mặt.
4
Đặt croquettes thành phẩm từ zucchini trên một chiếc khăn giấy. Điều này phải được thực hiện để dầu thừa được hấp thụ hoàn toàn và món ăn không có nhiều dầu mỡ.
Chú ý
Ngoài ra, súp lơ luộc hoặc bông cải xanh có thể được thêm vào các thành phần.
Lời khuyên hữu ích
Sốt kem chua với thì là lý tưởng cho món bánh nướng từ zucchini.