Những chiếc bánh này được gọi là màu đỏ, bởi vì bột kiều mạch có mặt trong thành phần, do đó bánh kếp có màu đậm hơn bình thường. Ghee, ba loại bột và phô mai làm cho bánh rất thơm và kem. Trong quá trình chiên, chúng không dính vào chảo chút nào.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1-1, 5 ly sữa;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh bột mì;
- - 2 muỗng canh. muỗng kiều mạch và bột yến mạch, ghee;
- - 1 muỗng canh. một thìa đường;
- - 70 g phô mai;
- - 2 quả trứng;
- - Dầu thực vật, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn bột mì với bột yến mạch và kiều mạch. Bạn thậm chí có thể tự làm bột yến mạch và bột kiều mạch - chỉ cần xay bột yến mạch và kiều mạch trong một bộ xử lý nhà bếp hoặc máy xay cà phê cho việc này, sau đó rây qua một cái rây.
2
Thêm ghee, đường, trứng và một nhúm muối vào ba loại bột. Đổ sữa vào, trộn kỹ để không tạo thành cục trong bột bánh kếp. Để yên trong 15-20 phút.
3
Chà phô mai trên một vắt mịn, gửi đến bột bánh kếp hiện tại. Khuấy lại.
4
Làm nóng chảo rán, bôi dầu mỡ cho bánh kếp đầu tiên (sau đó không còn cần thiết nữa). Đổ một phần bột, phân bố đều trên bề mặt chảo. Nướng cho đến khi vàng nâu ở một bên, sau đó nhẹ nhàng đảo ngược và chiên đến cùng một điều kiện ở bên kia.
5
Đặt bánh kếp đỏ làm sẵn với phô mai trong một đống trên đĩa. Ăn nóng ngay. Những chiếc bánh như vậy sẽ trở thành một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, sẽ nạp năng lượng cho bạn và làm bạn no cho đến bữa trưa.
Chú ý
Những chiếc bánh như vậy được chuẩn bị trong 50 phút, mất khoảng 20 phút để chuẩn bị bột, và trong khoảng nửa giờ bạn sẽ nướng bánh từ lượng bột nhào.