Thường trên TV và trong ảnh bạn thấy thịt có bề mặt sáng bóng. Để có được một lớp men như vậy, thịt trước khi nấu (một miếng nhỏ) hoặc gần cuối nướng (một miếng lớn) phải được bôi trơn bằng một hỗn hợp đặc biệt tạo thành một loại men ngon tuyệt. Thịt, được phủ men, không chỉ trông ngon miệng hơn, mà khi nướng, nó trở nên ngon ngọt và ngon hơn. Và tất cả bởi vì men đóng lỗ chân lông trong thịt và tất cả nước thịt vẫn còn bên trong miếng.. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng một trong những công thức phổ biến nhất:
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn 0, 5 chén mật ong, nước cốt 0, 5 quả chanh và 2-3 tép tỏi băm nhỏ. Loại men này thích hợp nhất cho gà.
2
Trộn 0, 5 cốc xi-rô cây thích hoặc xi-rô tro núi, 1 muỗng canh. một thìa mù tạt đã sẵn sàng, 3-4 nhánh húng tây xắt nhỏ (húng tây). Loại men này thích hợp cho thịt cừu và thịt bò.
3
Trộn 0, 5 chén đường nâu, 0, 5 nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê. hỗn hợp ớt. Loại men này được kết hợp tối ưu với thịt lợn, thịt bò, và cả thịt cừu.
4
Trộn 0, 5 chén mứt mơ hoặc mứt, 2 muỗng canh. rượu cam hoặc 1 muỗng vodka và nước cam, 1 muỗng cà phê củ gừng nghiền nát. Việc đóng băng được chuẩn bị theo công thức này phù hợp cho gia cầm và thịt lợn.
