Giỏ cá hồi và rau bina sẽ phục vụ như một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bàn lễ hội. Ngoài ra, chúng rất dễ dàng để chuẩn bị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - một ly bột
- - 120 g bơ,
- - 6 muỗng canh. muỗng canh nước lạnh
- - Muối cho vừa ăn.
- Đối với điền:
- - Rau bina 300 g
- - 150 g kem béo,
- - 2 quả trứng
- - 100 g phô mai cứng,
- - 1 con cá hồi bít tết,
- - 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu,
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ bột lên bảng, muối, đặt một miếng bơ từ tủ lạnh.
2
Băm nhỏ bơ bằng dao, trộn nó với bột cho đến khi một mảnh vụn cỡ hạt đậu được hình thành và đổ vào cốc. Thêm nước lạnh và nhanh chóng nhào bột cho đến khi tất cả các mảnh vụn được kết hợp thành một quả bóng.
3
Đặt một miếng bột có kích thước bằng một quả trứng dưới đáy khuôn. Trải đều trên bề mặt khuôn cho đến khi giỏ ra. Đặt hộp thiếc vào tủ lạnh.
4
Tách cá hồi khỏi xương và da và cắt thành lát mỏng. Trộn trứng với kem.
5
Thêm rau bina, nhục đậu khấu và phô mai bào.
6
Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh. Xoắn một dải cá hồi thành một cuộn.
7
Ở dưới cùng của mỗi giỏ bột đặt 1-2 muỗng canh. muỗng canh đầy. Đặt cuộn cá hồi lên trên. Căn chỉnh và ấn nhẹ để điền vào các cạnh trên của giỏ. Nếu cần thiết, thêm một số điền.
8
Nướng trong lò, làm nóng đến 175 độ, trong khoảng 50 phút. Phục vụ cá hồi và rau bina như một món ăn nhẹ.