Phong bì bánh mì pita, phô mai và trứng nhồi với cà chua tươi - đây là một bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình, được chuẩn bị rất nhanh và cũng nhanh chóng ăn. Một món ăn nhẹ và thỏa mãn như vậy sẽ thích hợp không chỉ vào buổi sáng, mà còn trên bàn ăn.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Bánh mì 4 pita;
- 4 quả trứng gà;
- 60 g bơ;
- 150-200 g phô mai Adyghe hoặc phô mai suluguni;
- 1-2 quả cà chua;
- muối
Nấu ăn:
- Lấy một cái chảo lớn và rộng. Mỗi lavash được gắn vào đáy khô của chảo và cắt, khớp với đường kính mong muốn. Đồng thời, bánh mì pita cắt nên bao phủ hoàn toàn đáy chảo.
- Đổ nước vào một cái đĩa rộng, thêm muối và khuấy cho đến khi muối tan hoàn toàn.
- Nướng phô mai trên một vắt thô.
- Cho bơ vào chảo chiên và làm tan chảy.
- Nhanh chóng nhúng một bánh mì pita vào nước muối, đầu tiên với một mặt, sau đó với mặt kia và cho vào dầu nóng, ngay lập tức tăng nhiệt.
- Cho một quả trứng vào đĩa, đánh bằng nĩa, đổ đều lên bánh mì pita và rắc nhiều phô mai bào. Sau đó, đợi một lát cho đến khi khối trứng đặt ra, và phô mai tan chảy nhẹ. Ngay khi điều này xảy ra, hãy cẩn thận chọc pita bằng thìa và lật nó lại mà không phá vỡ tính toàn vẹn của nó. Theo quy định, nó chuyển qua khá đơn giản và dễ dàng.
- Đặt một vài vòng cà chua vào trung tâm của bánh mì pita.
- Phủ các vòng cà chua lên tất cả các mặt bằng bánh mì pita trong trứng, tạo thành một phong bì.
- Đặt phong bì đã hoàn thành với phô mai và trứng vào một cái đĩa với các uốn cong xuống. Lặp lại quy trình này thêm ba lần nữa, đặt từng phong bì lên một tấm riêng.
- Trang trí tất cả các phong bì với nhánh rau xanh và lát cà chua, phục vụ nóng để bàn.
Lưu ý rằng bạn có thể nhét phong bì với bất kỳ sản phẩm nào, có tính đến sở thích của hầu hết tất cả các thành viên trong gia đình. Nhưng cơ sở của bánh mì pita, trứng và phô mai nên không thay đổi. Số lượng sản phẩm trong công thức được chỉ định trong 4 phần, vì vậy nếu bạn cần nhiều phần hơn, thì nên tăng số lượng sản phẩm.