Tôi không thích các thí nghiệm trong bếp, vì vậy tôi nấu ăn độc quyền theo công thức đã được chứng minh qua nhiều năm. Vì vậy, tôi đóng hộp ớt theo cách này trong nhiều năm. Mọi người nếm thử món ăn tươi sáng và thơm này đều rất vui mừng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Tiêu ngọt có nhiều màu sắc khác nhau - 5 kg,
- - Hạt tiêu - 2 muỗng canh. l.,
- - lá nguyệt quế - 5 chiếc.,
- - đinh hương - 5 nụ,
- - tỏi - 5 tép,
- - ớt xay - nửa muỗng.,
- - nước - 2 l
- - muối - 2 muỗng canh. l.,
- - đường - 6 muỗng canh. l.,
- - giấm - 2 muỗng canh. tôi
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch hạt tiêu, cắt cuống, bỏ hạt và cắt thành dải rộng 3-4 cm. Rửa sạch lọ, khử trùng. Chúng tôi thu thập nước trong chảo. Thêm muối, đường, giấm. Đun sôi.
2
Nếu cần, thêm muối hoặc giấm vào nước xốt. Nhúng hạt tiêu vào nước ướp và nấu trên lửa nhỏ trong 5-6 phút. Ớt không nên trở nên mềm hoặc sôi. Ở dưới cùng của mỗi lọ, đặt hạt tiêu, đinh hương, lá nguyệt quế, thêm ớt và tỏi.
3
Bây giờ chúng tôi nhận được hạt tiêu từ nước ướp và đặt nó vào lon trong khi vẫn còn nóng. Hạt tiêu phải được đặt chặt, ấn nhẹ. Chúng tôi mang nước ướp vào đun sôi. Đổ ớt vào. Chúng tôi đậy nắp lọ bằng nắp đậy, cuộn lại và lật lại trong 10-12 giờ. Bạn có thể lưu trữ hạt tiêu như vậy trong một nơi tối tăm. Hạt tiêu được bảo quản theo cách này là bổ sung tốt nhất cho khoai tây chiên.