Chất xơ là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hợp lý của cả vận động viên và người có lối sống bình thường. Nó có một số lượng lớn các thuộc tính hữu ích cho những người muốn duy trì sức khỏe của cơ thể trong tình trạng tốt.
Chọn công thức của bạn
Chất xơ, hoặc chất xơ, được bán riêng trong lon đặc biệt. Tương tự được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật: hạt lanh, yến mạch, kiều mạch. Nhiều loại rau cứng, đặc biệt là các loại cây có rễ, có tỷ lệ chất xơ rất cao, trong khi dưa chuột "cà chua" và cà chua không quá giàu.
Chất xơ thúc đẩy giảm cân
Khi ăn vào đường tiêu hóa của chúng ta, chất xơ ăn kiêng gây ra các quá trình nhất định góp phần tạo cảm giác no. Nó đã được tìm thấy rằng những người béo phì với việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của họ bắt đầu giảm trọng lượng cơ thể theo thời gian. Mọi người ít bị thu hút bởi đồ ăn vặt.
Trợ giúp cho bệnh tiểu đường
Tiêu thụ một chế độ ăn kiêng chất xơ tối ưu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Đó là, nếu bạn ăn thứ gì đó có chất xơ sau một sản phẩm ngọt, glucose sẽ không tăng nhiều như không có chất xơ.
Bất kỳ thực phẩm giàu chất xơ đều có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là chúng được cơ thể hấp thụ trong một thời gian dài và không làm tăng lượng đường trong máu. Đây là một thay thế tốt cho đồ ngọt, bởi vì nếu một người thừa cân ăn một thứ gì đó với chất xơ, anh ta sẽ không còn thèm đồ ngọt.
Giảm khả năng mắc bệnh tim mạch vành và ung thư
Đánh giá bởi nghiên cứu, người ăn chay ít bị ảnh hưởng bởi các bệnh này, vì chế độ ăn uống của họ chủ yếu là thực phẩm giàu chất xơ. Lượng chất xơ có tương quan tích cực với việc giảm tỷ lệ mắc bệnh trong hệ thống tim mạch.
Làm thế nào là đường tiêu hóa kết nối với tim? Chất xơ có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu trong máu: càng nhiều, nguy cơ mắc bệnh càng cao. Có một yếu tố thứ hai, đây là protein phản ứng T, tăng theo sự hình thành các quá trình viêm trong cơ thể con người. Việc tiêu thụ một lượng lớn chất xơ làm giảm quá trình viêm, tương ứng, làm mờ sự hình thành của protein này.
Chất xơ có đặc tính chống oxy hóa làm giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể. Ngoài ra, đặc tính chống ung thư làm giảm khả năng phát triển bất kỳ dạng ung thư nào, chủ yếu là đường tiêu hóa, thanh quản và tuyến vú.