Bánh bao trong nước dùng trong suốt - một món ăn nhẹ tuyệt vời của Trung Quốc. Phục vụ súp ớt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 6 nấm shiitake khô;
- - 50 g mì;
- - 100 g ức gà;
- - 2 bó hành lá;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh ngô đóng hộp hoặc đông lạnh;
- - một lát củ gừng tươi;
- - 12 "phong bì" cho bánh bao;
- - 3 chén bắp cải thái nhỏ hoặc rau bina;
- - 5 ly gà kho;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh nước tương.
Hướng dẫn sử dụng
1
Xắt nhỏ ức gà, băm nhỏ hành lá. Gọt vỏ và chà gừng trên một vắt mịn.
2
Bột bánh bao là một hình vuông có cạnh 7-8 cm. Nó có thể được mua trong các siêu thị lớn, cả tươi và đông lạnh. Để làm túi, thu thập các cạnh của bột ở trên cùng và ấn nhẹ.
3
Cho nấm vào một cái bát nhỏ và mì vào cái khác. Đổ đầy cả hai bát nước. Đặt sang một bên.
4
Kết hợp thịt gà, hẹ, ngô và gừng trong một bát nhỏ. Đặt một muỗng hỗn hợp này vào giữa mỗi miếng bột bánh bao, sau đó bọc trong túi. Để làm túi, thu thập các cạnh của bột ở trên cùng và ấn nhẹ. Làm ẩm các cạnh của bột để các túi không bị rơi ra.
5
Đặt một nồi nước lớn trên lửa. Đổ nước dùng vào một bát riêng và thêm nước tương. Đun sôi nó. Làm khô nấm và cắt thành 4 miếng. Thêm chúng vào nước dùng và nấu trong 5 phút. Cho bắp cải Trung Quốc vào nước dùng và nấu thêm một phút nữa, sau đó thêm mì.
6
Nấu bánh bao, khuấy, trong nồi nước sôi trong 3 phút, cho đến khi chúng nổi lên trên bề mặt. Lấy chúng ra khỏi súp và đặt chúng vào các đĩa khác nhau. Đổ nước dùng lên trên.