Nếu bạn muốn ăn thịt, không cần thiết phải chiên một miếng trong chảo hoặc dưa chua. Ví dụ, hãy thử nấu một giá thịt cừu với phô mai, các loại hạt và tỏi nướng theo công thức này. Một món ăn có thể gây ngạc nhiên cho tất cả những người yêu thích ngày lễ, và nếu đó là một chuyến dã ngoại trong tự nhiên, thì nó hoàn toàn tuyệt đẹp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà chua phơi nắng - 100 g;
- - dầu ô liu;
- - Phô mai Roquefort - 350 g;
- - các loại hạt (đậu phộng, quả phỉ) - 200 g;
- - tỏi - 4 tép;
- - bạc hà - 1/2 bó;
- - giá cừu - 16 xương sườn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền tỏi bằng dao nhọn, thái bạc hà thành miếng nhỏ. Nghiền nát hạt tốt hơn. Nghiền phô mai bằng một cái nĩa. Cắt nhỏ cà chua và trộn tất cả các thành phần chuẩn bị tốt với nhau.
2
Chia thăn thành từng miếng, bóc từng miếng và đập ra một chút bằng mặt sau của con dao.
3
Bây giờ bọc hai đầu xương sườn bằng giấy nhôm để chúng không bị cháy khi chiên.
4
Bôi trơn bằng dầu ô liu, đặt chúng trên giá dây được làm nóng trước và bôi mỡ trước bằng dầu thực vật. Chiên một bên trong 7 phút, sau đó quay và chiên thêm 5 phút nữa.
5
Chải một giá thịt cừu với hỗn hợp hạt và phô mai khoảng hai phút trước khi hoàn thành. Lấy đĩa ra khỏi vỉ nướng khi phô mai bắt đầu tan chảy. Ăn kèm với salad xanh rửa sạch.