Vào mùa nóng tôi muốn sự mát mẻ, mong muốn này kéo dài bao gồm cả thực phẩm. Do đó, câu hỏi nấu món súp nào tốt hơn trong mùa hè trở nên phù hợp hơn, bởi vì bạn vẫn cần thỏa mãn cơn đói, nhưng bạn don thực sự muốn làm điều này với sự trợ giúp của nước dùng béo.
Chọn công thức của bạn
Cách tốt nhất để thoát khỏi tình huống này là súp lạnh, không chỉ thỏa mãn cơn đói của bạn, mà còn giúp làm mát. Công thức nấu ăn của họ có mặt trong nhiều món ăn quốc gia, vì vậy sự lựa chọn có thể khá đa dạng.
Súp Kvass
Thành phần của các thành phần của súp như vậy phần lớn phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Cơ sở truyền thống của súp, được gọi là okroshka, là rau và thảo mộc. Hơn nữa, nó có thể là món chay hoàn toàn, khi nó được chế biến từ khoai tây luộc thái nhỏ, củ cải, dưa chuột và thảo mộc, và với việc bổ sung các sản phẩm động vật. Nó có thể là trứng luộc hoặc thịt, hoặc xúc xích, và trong một số công thức nấu ăn, bạn thậm chí có thể thấy cá đóng hộp là một phần của okroshka, mặc dù sự xuất hiện của một món ăn như vậy hóa ra không kém phần đặc biệt so với hương vị của nó. Kvass được sử dụng trong cả màu trắng và đỏ ngọt ngào.
Nếu muốn, hoặc không dung nạp với kvass, nó có thể được thay thế bằng kefir không quá béo, sữa chua và thậm chí nước muối dưa chuột hoặc bắp cải.
Súp lạnh ngọt
Công thức nấu súp mùa hè như vậy đặc biệt tốt cho các gia đình có trẻ em, vì sau này được đặc biệt đánh giá cao. Điều này có thể hiểu được: ở một mức độ lớn hơn, những món súp này tương tự như món tráng miệng và hoàn toàn khác nhau về hương vị và thành phần so với những gì thường được cho ăn trưa. Bí quyết cho món súp ngọt có thể được phát triển độc lập, bạn chỉ cần chọn trái cây kết hợp với hương vị và đổ chúng với sữa hoặc sữa chua không quá béo. Nếu bạn muốn có được một món ăn thỏa mãn hơn, sau đó luộc riêng, mì ống không lớn hoặc bún hoặc bánh quy trắng có thể được sử dụng làm phụ gia cho trái cây.
Ngoài đường, một loạt xi-rô ngọt cũng có thể được thêm vào súp dựa trên sữa hoặc sữa chua để giúp thay đổi hương vị.