Những món ăn được chế biến từ mì thủy tinh

Các món ăn từ mì thủy tinh được nấu không chỉ ở phương Đông, và điều này rất dễ giải thích, bởi vì trong chúng có cảm giác no và hương vị phong phú được kết hợp hoàn hảo với lợi ích và hàm lượng calo thấp. Bạn muốn xem cho chính mình? Làm một bữa ăn nóng hoặc một món khai vị lạnh từ sản phẩm này.

Chọn công thức của bạn

Bạn sẽ cần

• Đối với nóng:

• - một bó mì thủy tinh (200 g);

• - 350 g gà;

• - 250 g tôm bóc vỏ;

• - 1 quả trứng gà;

• - 1 củ hành nhỏ;

• - 2 tép tỏi;

• - Rễ gừng 3 cm;

• - 3 muỗng canh nước tương + 1, 5 muỗng canh cho mì;

• - 1/2 muỗng cà phê cà ri

• - 1/3 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất;

• - muối;

• - 20 g rau mùi tây;

• - 1 muỗng canh hạt vừng;

• - dầu thực vật;
• Đối với salad:

• - 200 g mì thủy tinh;

• - 1 quả dưa chuột;

• - 1 củ cà rốt;

• - 1 quả ớt chuông đỏ;

• - 1 tép tỏi;

• - 1 muỗng canh hạt vừng;

• - 1/3 muỗng cà phê rau mùi và gừng khô;

• - muối;

• - dầu thực vật;

• Sốt:

• - 100 ml nước tương;

• - 50 ml gạo hoặc giấm táo;

• - 2 muỗng cà phê đường

• - một nhúm hạt tiêu đen mặt đất;

• - 1/3 muỗng cà phê muối và ớt bột

Hướng dẫn sử dụng

1

Mì thủy tinh với thịt gà và tôm nóng

Rửa phi lê gà, cắt thành dải mỏng và cho vào hộp hoặc bát. Đổ chúng với nước tương, đánh trứng, rắc cà ri, trộn và ướp trong 1 giờ. Ngâm mì trong nước lạnh trong 45 phút. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây và tỏi bằng dao, cắt gừng thành khối.

2

Làm nóng dầu thực vật, chuyển gà vào đó, trước khi ráo nước ướp, chiên cho đến khi vàng và đẻ ra. Thêm dầu vào chảo và cho hành tây, tỏi và gừng vào đó. Sau đó thêm dầu và nấu tôm.

3

Làm khô mì trên một chiếc khăn giấy dày hoặc thả chúng vào một cái chao và chiên với nước tương, khuấy bằng thìa gỗ. Thêm vào đó tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị trước đó, khuấy đều mọi thứ, hạt tiêu và thêm muối, nếu cần thiết. Ăn nóng trong khi rắc rau mùi tây và hạt vừng xắt nhỏ.

4

Mì thủy tinh Trung Quốc với rau

Rửa sạch tất cả các loại rau. Nghiền cà rốt và dưa chuột bằng ống hút, tốt nhất là trên dụng cụ vắt đặc biệt cho đồ ăn nhẹ của Hàn Quốc. Chà hạt tiêu và băm nhỏ bột giấy thành một nửa vòng. Làm nước sốt bằng cách trộn tất cả các thành phần được liệt kê và đánh kỹ chúng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Đun sôi nước, rót mì thủy tinh và để trong 3-5 phút, sau đó hạ ngay vào nước đá trong 10 giây để dừng quá trình chế biến nóng.

5

Bóc vỏ tỏi và nghiền nát nó bằng dao. Chiên tỏi trong dầu thực vật cho đến khi gần như đen và loại bỏ. Đổ hạt vừng vào cùng một chỗ, đặt khoai tây chiên và lát ớt chuông. Nấu trong vài phút, sau đó loại bỏ nhiệt, khuấy trong dưa chuột và gia vị và trộn kỹ. Kết hợp rau và mì trong một bát salad lớn, nêm nước sốt và để nó ủ trong nửa giờ.

Chú ý

Ngâm mì trong nước sạch, luộc hoặc lọc, không có mùi.