Bữa ăn ngon và chế độ ăn kiêng có thể được chuẩn bị từ thịt gà. Thịt gà được coi là ít calo, nhưng ít chất béo nhất trong vú. Nhưng rất nhiều protein, vitamin và khoáng chất dễ tiêu hóa, rất ít cholesterol. Một điểm cộng nữa của thịt gà là nó nấu rất nhanh. Và có rất nhiều món ăn từ nó. Bạn có thể chiên nó, nấu nó, hoặc bạn có thể nướng phi lê gà với nhiều loại rau và nước sốt khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Cho 1 phần thịt gà
- nướng với cà chua và phô mai
- sẽ cần:
- Filet 150 g
- 1-2 quả cà chua
- 30 g phô mai cứng
- Sốt mayonnaise 70 g
- rau xanh xắt nhỏ.
- Cho gà
- nướng với chuối
- sẽ được yêu cầu:
- Filet 600 g
- 1 muỗng canh bột mì
- bột cà ri
- bơ
- nước chanh
- 6 muỗng canh rượu trắng khô
- 1/2 chén kem và nước dùng gà
- 4 quả chuối
- muối và gia vị cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Phi lê gà nướng với cà chua và phô mai.
Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, lấy phi lê và rửa sạch dưới vòi nước.
2
Sau đó đập thịt, muối và hạt tiêu.
3
Cho vào chảo đã đun nóng sẵn, chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
4
Trong khi thịt thăn được chiên, cắt cà chua thành các vòng.
5
Sau khi thịt thăn được chiên, đặt cà chua xắt nhỏ lên trên. Trên cùng với một lượng nhỏ mayonnaise và rắc phô mai nghiền lên trên một vắt thô.
6
Đặt chảo vào lò nướng. Nướng món ăn ở nhiệt độ 200 ° -220 ° C cho đến khi nấu chín.
7
Đặt phi lê nướng vào đĩa chia, trang trí với rau xanh hoặc dưa chuột xắt nhỏ. Là một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ cơm hoặc rau hầm.
8
Bạn có thể nấu một món ăn nguyên bản hơn: phi lê gà nướng với chuối.
Chiên phi lê gà hai mặt cho đến khi vàng nâu.
9
Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước sốt nướng. Để làm điều này, hãy chiên bột và bột cà ri trong bơ, sau đó thêm rượu vang trắng và nước chanh cho chúng. Đổ nước dùng gà và kem mà không ngừng khuấy. Muối và hạt tiêu. Nấu nước sốt thêm năm phút nữa.
10
Cắt chuối thành hình tròn.
11
Đặt phi lê gà rán và trái cây thái lát vào một món nướng. Đổ nước sốt.
12
Đặt món ăn vào lò sấy nóng sẵn đến 220 ° C. Nướng trong 25 phút cho đến khi một lớp vỏ đẹp xuất hiện. Trang trí món ăn đã hoàn thành với rau xanh xắt nhỏ, cắt thành các phần và đặt vào đĩa.
Lời khuyên hữu ích
Vấn đề chính khi nấu gà là nó thường bị khô, không đủ nước. Nhưng điều này có thể tránh được nếu bạn làm theo một số lời khuyên.
Đầu tiên, trước khi bắt đầu nấu, ức gà có thể được ngâm trong kefir với muối và một ít gia vị. Nó là đủ để phi lê được ướp trong hai giờ. Sau đó, bạn có thể tiến hành xử lý thêm.
Thứ hai, nếu bạn chiên phi lê, sau đó làm nó trên lửa nhỏ. Bạn cũng có thể đổ thịt với nước chanh hoặc một ít rượu trắng khô.
- Ức gà, phi lê gà
- Cách nấu gà ngon trong lò