Món ăn này chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà và khách của bạn, và bạn sẽ ngạc nhiên bởi thực tế là công thức cho một con vịt nướng với cam khá đơn giản và không phức tạp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 1 con vịt
- 2 củ hành
- 2 quả cam
- 2 củ cà rốt
- 1 cần tây
- một ít tiêu đen
- 1 gram đinh hương,
- một ít muối.
- Đối với nước sốt:
- 5 muỗng canh. muỗng canh giấm
- 5 muỗng canh. muỗng canh đường mía
- 200 ml nước cam.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, chuẩn bị chim.
Chúng tôi làm sạch xác vịt, rửa sạch và phơi khô.
2
Chúng tôi rửa cam tốt, thậm chí bạn có thể để chúng trong nước trong 10 phút, và cắt chúng thành khối cùng với vỏ. Chúng tôi chuyển cam thái lát vào một cái bát, muối, hạt tiêu và thêm đinh hương. Kết quả điền vào con chim. Chúng tôi gấp chân và khâu nó tốt để miếng trám vẫn còn bên trong và không rơi ra khỏi vịt trong khi nấu.
3
Cắt cà rốt, hành tây và cần tây thành những khối lớn.
4
Trên lò chúng ta đặt nhiệt độ lên 180 độ, làm nóng.
5
Trên một tấm nướng sâu, chúng tôi đặt các khối rau. Chúng tôi cho vịt nhồi cam vào rau và cho vào lò nướng trong 120 phút. Tưới nước cho vịt với sốt cam cứ sau 15 phút.
6
Sốt cam được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Đổ một ly nước cam vào một cái xô nhỏ, đổ đường mía và đổ giấm. Chúng tôi đặt trên lửa vừa và sau khi đun sôi nước sốt trong hai phút.
7
Vịt lễ hội đã sẵn sàng. Cam cung cấp cho vịt một vị chua ngọt và hương vị cam quýt. Phục vụ một kiệt tác như vậy là tốt nhất trên bàn năm mới, và bạn có thể thực hành ngay bây giờ.