Cá thu nướng với một ít khoai tây thơm là một bữa ăn nóng tuyệt vời cho một kỳ nghỉ hoặc một bữa tiệc gia đình đơn giản. Cá thu trong lò rất mềm và thơm, và khoai tây có hương vị phong phú, phong phú.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 xác cá thu;
- - 5-6 củ khoai tây nhỏ;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 củ hành lớn;
- - 1 quả chanh;
- - tỏi;
- - 40-50 ml dầu ô liu;
- - muối;
- - Gia vị và ớt cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm cho cá thu nướng trong lò ngon và trông ngon miệng, bạn cần chuẩn bị đúng cách. Gút cá và rửa kỹ. Đầu phải được để lại, không được cắt. Ướt thịt cá thu bằng khăn giấy, loại bỏ độ ẩm.
2
Trộn muối với hạt tiêu đen và các loại gia vị khác nhau mà bạn chọn. Đối với cá, bạn có thể sử dụng các loại gia vị như húng quế, hương thảo, bột cần tây. Hỗn hợp này là tốt để chà xát thân thịt cá thu trong và ngoài. Bây giờ hãy để cá nằm xuống một chút, bạn có thể làm rau.
3
Cà rốt và hành tây nên được gọt vỏ. Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn nửa mỏng, đẹp. Nướng cà rốt. Chiên hành tây trong chảo rán, sau đó đổ cà rốt vào đó. Đưa ra một chút. Cho hỗn hợp đã hoàn thành vào đĩa để làm mát.
4
Rửa và gọt vỏ khoai tây. Cắt khoai tây thành những vòng tròn mỏng, để chúng có thời gian nấu trong lò nướng.
5
Rửa toàn bộ chanh và cắt làm đôi. Vắt toàn bộ nước trái cây từ một phần, và cắt phần thứ hai thành các vòng tròn mỏng. Chúng có thể hơi mặn.
6
Lá trong 2-3 lớp gấp theo hình thuyền. Trong đó, đặt bụng cá thu lên. Bên trong cá thu đặt một miếng hành tây, cà rốt và chanh. Đặt khoai tây xắt nhỏ lên hai bên của cá thu trong giấy bạc. Khoai tây và cá thu nhồi cần đổ nước chanh tươi.
7
Trên một tấm nướng, đặt giấy bạc và đặt cá thu ở đó, cũng trong giấy bạc. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng cá thu với khoai tây trong đó khoảng 25-30 phút.
8
Đổ cá thu đã nấu chín vào lò nướng với hỗn hợp dầu ô liu, nước chanh và tỏi băm nhỏ.