Đậu chuỗi - một sản phẩm ít calo, nhưng nó rất hữu ích. Để thưởng thức nó quanh năm, bạn có thể đông lạnh măng tây theo nhiều cách.
Chọn công thức của bạn
Đậu chuỗi (măng tây) là một sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng ít calo. Nó chứa chất xơ, các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Măng tây được thêm vào món salad, súp và các món ăn chính được chế biến từ nó. Theo quy định, măng tây chứa nhiều vitamin nếu được trồng trên đất của nó hoặc được mua từ nông dân. Những gì được bán trong siêu thị không có giá trị lớn đối với cơ thể, do đó, vào mùa, đậu được làm từ vỏ đậu mùa đông.
Cách đông lạnh măng tây
Để có một sản phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng như vậy trong tay quanh năm, bạn có thể đóng băng nó. Có hai cách để làm điều này:
-freeze ở dạng tự nhiên (thô)
-freeze luộc măng tây
Trong cả hai trường hợp, cần phải xử lý đúng các vỏ sao cho chúng không dính vào nhau và có độ dài mong muốn.
Đậu đông sống
Các thủ tục nên bắt đầu với việc xử lý các pod. Mỗi thân cây cần được cắt từ cuống và chóp. Họ làm điều này để sau khi rã đông măng tây không làm hỏng món ăn đã hoàn thành, vì bản thân chúng rất dai.
Sau đó, vỏ được rửa trong một lượng nước lớn và để khô. Bạn có thể đặt măng tây vào một cái chao, nhưng tốt nhất là đặt nó lên một chiếc khăn hoặc khăn ăn nhà bếp đặc biệt. Sau khi đậu chuỗi khô hoàn toàn, chúng nên được cắt thành nhiều phần. Thông thường trong quá trình chuẩn bị xà lách và các món thứ hai, đủ 1, 5 lát2 cm. Cần lưu ý rằng vỏ quả dài chiếm nhiều không gian trong tủ lạnh.
Sau đó măng tây được đặt trong túi nhựa được chuẩn bị trước, từ đó không khí được loại bỏ. Bạn cũng có thể lưu trữ nó trong hộp nhựa.