Bây giờ bánh quy, bánh quy gừng và bánh ngọt không chỉ là món tráng miệng cho chúng ta, mà có thể là một phần của một món quà, một bất ngờ thú vị hoặc một món quà lưu niệm ăn được.
Chọn công thức của bạn
Cookie tráng men chủ yếu được chuẩn bị cho các ngày lễ. Với sự giúp đỡ của màu sắc và, có thể, một số loại hình vẽ, bạn có thể nhấn mạnh chủ đề của một ngày nhất định.
Chuyên gia biết tất cả các bí mật và sắc thái của một trang bìa dường như rất đơn giản. Trong thực tế, đóng băng là thất thường.
Công thức đơn giản nhất: 100 g đường bột, 1 muỗng cà phê. nước chanh, 2 muỗng cà phê nước ấm.
Đường bột phải có chất lượng cao, nghiền tốt, không có tạp chất. Sẽ tốt hơn nếu sàng trước khi sử dụng. Kết hợp tất cả các thành phần và nhào đều bằng máy đánh trứng hoặc thìa. Các men được sử dụng cho lớp phủ không roi vọt, nếu không nó sẽ không lan rộng. Sự nhất quán phải là kem chua lỏng. Nếu nó trở nên dày, thêm nước. Nếu lỏng, đường bột.
Nấu một men đơn giản mất vài phút. Chúng tôi chuyển nó vào một túi bánh ngọt, ống tiêm hoặc túi thông thường với một góc cắt. Bây giờ tự tin và nhanh chóng áp dụng đóng băng trên cookie. Nhân tiện, cookie bạn có thể mua sẵn, yêu thích hoặc tự nấu.
Tại sao lại tự tin? Bàn tay không nao núng, đầu tiên vẽ các đường viền của cookie, sau đó lấp đầy phần còn lại của bề mặt. Nếu bạn nhận được các chấm nhỏ, khoảng trắng, sửa bằng một thanh gỗ. Tại sao nhanh? Glaze có thể dày lên, và sau đó không lan rộng. Đặt cookie tráng men trong vài phút trong lò ấm để bộ đóng băng nhanh hơn. Bây giờ chúng tôi đang chờ đợi cả ngày để khô hoàn toàn và trở nên trắng và bóng. Chỉ sau đó là bản vẽ được áp dụng.