Không phải ai cũng biết rằng mỡ lợn rất tốt cho sức khỏe con người. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, và cũng bão hòa cơ thể với các axit béo, các nguyên tố vi lượng và vitamin. Ngoài ra, mỡ lợn là một sản phẩm rất ngon có thể làm phong phú thêm thịt cắt hoặc phục vụ thay thế cho xúc xích trong bánh sandwich. Và như là một bổ sung cho borsch và khoai tây chiên, nó sẽ có ích, được đặc biệt đánh giá cao bởi tình dục mạnh mẽ hơn. Nhưng làm thế nào để tạo ra mỡ lợn để nó tiết lộ tất cả các thuộc tính hương vị của nó đến mức tối đa? Một trong những cách thành công là nướng trong giấy bạc.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Mỡ lợn - 1 kg;
- - Tỏi - 5 tép lớn;
- - Tiêu đen - 1 muỗng cà phê;
- - Muối - 2 muỗng canh. l.;
- - Paprika - 1 muỗng canh. l.;
- - Mayonnaise - 200 ml;
- - Thì là tươi - 1 bó;
- - Lá;
- - Một tấm nướng hoặc món nướng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, rửa sạch mỡ lợn dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Trong một bát nhỏ, trộn hạt tiêu đen, ớt bột và muối.
2
Sau đó thực hiện một số vết rạch ngang sâu trong chất béo. Nướng nó từ mọi phía với hỗn hợp gia vị thu được, đặc biệt chú ý đến những nơi có độ sâu của vết mổ.
3
Bây giờ chuẩn bị ướp. Gọt vỏ tép tỏi và nghiền nát chúng bằng máy ép hoặc băm nhuyễn bằng dao. Cắt nhỏ thì là tươi. Sau đó, trộn mayonnaise với tỏi và thì là, sau đó phủ mỡ lợn với khối này.
4
Đặt trống trong giấy bạc, bọc các cạnh để không có lỗ, và đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Sau khi thời gian trôi qua, bật lò nướng và đặt nhiệt độ thành 180 độ.
5
Trong khi bếp đang nóng lên, lấy thịt xông khói ra khỏi tủ lạnh và đặt trực tiếp vào giấy bạc trên một tấm nướng hoặc trong một món nướng. Và sau đó đặt vào lò nướng và nướng trong 45 phút.
6
Khi thời gian kết thúc, lấy ra mỡ lợn và làm nguội nó. Sau đó, nó có thể được cắt thành miếng và phục vụ cho bữa tối. Hoặc bạn có thể làm bánh sandwich từ nó và bánh mì nâu, và cung cấp nó cùng với hành lá như bữa sáng.