Để cung cấp cho cơ thể các axit béo không bão hòa đa cần thiết cho hoạt động bình thường của nó, bạn nên ăn cá ít nhất 1-2 lần một tuần. Lượng chất dinh dưỡng lớn nhất được lưu trữ trong cá nướng, vì vậy bạn nên luôn luôn có một vài công thức để chuẩn bị trong lò nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Cá
- nướng trong tay áo:
- 700-800 g phi lê cá trắng (ví dụ:
- cá minh thái);
- 3 quả bí nhỏ;
- 3-4 tép tỏi;
- chanh
- rau mùi tây
- húng quế;
- muối
- hạt tiêu;
- dầu ô liu.
- Cá thu nướng:
- Cá thu
- chanh
- gia vị (hạt tiêu đen
- trắng
- tỏi khô
- rau mùi);
- hành tây;
- 2 quả cà chua nhỏ;
- dầu ô liu.
- Cá chép với khoai tây:
- cá chép;
- 1 củ hành nhỏ;
- chanh
- một bó thì là;
- khoai tây
- muối
- hạt tiêu
- kinh giới
- lá nguyệt quế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức số 1. Rửa zucchini, chanh và cắt chúng thành vòng tròn. Rửa sạch phi lê cá và để cho ráo nước, sau đó nêm muối và hạt tiêu. Cắt rau xanh thô. Đặt chanh và zucchini trong tay áo nướng, muối và hạt tiêu, đặt phi lê lên trên. Bọc nó với các loại thảo mộc, tỏi, cắt thành đĩa, đổ một lượng nhỏ dầu ô liu. Buộc chặt tay áo nướng. Đặt vào lò nướng trong 20 phút và nướng ở 200 ° C. Các món ăn có thể được phục vụ trên bàn mà không cần đưa cá ra khỏi tay áo - chỉ cần cắt nó.
2
Công thức số 2. Rửa sạch cá thu, ruột, bỏ đầu, vây và da, đổ nước cốt của một lát chanh, xay với gia vị. Gọt vỏ cà chua, thái nhỏ, băm nhỏ hành tây và trộn với cà chua. Bắt đầu cá với rau, áo nhẹ với dầu ô liu và bọc trong giấy bạc. Nướng trong 30-40 phút trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° -200 ° C.
3
Công thức số 3. Làm sạch cá, ruột nó (không cần phải cắt đầu) và rửa sạch. Nướng cá chép với muối và hạt tiêu, trộn dầu ô liu với một muỗng cà phê kinh giới và dầu cá bên trong. Băm nhỏ hành tây và thì là, trộn và nhồi cá chép với chúng. Cũng đặt một vài lá nguyệt quế bên trong và buộc chặt bụng bằng tăm. Sau đó thực hiện các vết cắt ngang nông trên cá và chèn những lát chanh mỏng vào chúng. Mưa phùn với dầu ô liu. Đặt cá lên một tấm nướng mỡ và nướng trong lò ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi cá chép có màu nâu. Một bổ sung tuyệt vời sẽ là khoai tây nướng. Để chuẩn bị, cắt nó thành miếng lớn, muối, hạt tiêu, thêm một chút dầu ô liu và trộn kỹ. Đặt trên một tấm nướng bên cạnh cá, hoặc nướng trên một tấm nướng riêng. Đặt cá và khoai tây lên một món ăn trang trí với rau diếp và cà chua.
- Cá nướng năm 2019
- nướng cá ngon năm 2019