Bắp cải om thuộc danh mục các món ăn ít calo và hoàn hảo cho những người muốn giảm cân hoặc chỉ xem con số của bạn. Nó là tốt cả như một món ăn phụ và như một món ăn độc lập.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- bắp cải trắng 1 chiếc.;
- hành 1 chiếc.;
- cà chua dán 1 muỗng canh;
- dầu chiên;
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Thịt bắp cải. Loại bỏ các lá trên cùng và loại bỏ chúng. Cắt đầu làm đôi, sau đó mỗi nửa thành hai phần nữa. Cắt gốc cây (đế vững chắc). Cắt mỗi phần trong bốn phần thành dải mỏng. Dải càng nhỏ, món ăn càng mềm và mềm hơn sẽ cho ra.
2
Làm sạch đầu hành tây (nếu bạn lấy một nhỏ, hai là tốt hơn), rửa trong nước mát. Cắt hành tây thành nửa vòng.
3
Làm nóng nồi hầm trên lửa lớn (chảo sâu lòng), thêm một vài muỗng dầu thực vật và chiên hành tây trên đó cho đến khi mềm và vàng. Giảm nhiệt và thêm bắp cải vào chảo.
4
Lấy một cốc lớn và đổ nước sôi vào nó, thêm một đến hai muỗng bột cà chua và trộn cho đến khi nó tan hoàn toàn.
5
Đổ chất lỏng cà chua thu được vào bắp cải, muối và trộn. Đóng nắp hầm bằng nắp và để ở nhiệt độ thấp trong nửa giờ. Sau thời gian này, mở chảo, khuấy bắp cải và để sôi lại. Tổng thời gian nấu khoảng năm mươi đến sáu mươi phút. Sự sẵn sàng được xác định bởi độ mềm của bắp cải.
6
Nhiều loại bắp cải hầm bằng cách thêm các sản phẩm khác nhau vào nó. Bạn có thể gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng cách làm cho món ăn này trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Ví dụ, thêm hạt tiêu Bulgaria cắt mỏng thành dải thuôn dài (bạn cần thêm nó vào giai đoạn chiên hành tây, tốt hơn là lấy hai quả ớt có màu khác nhau). Cà chua cũng hoàn toàn phù hợp với thành phần này.
7
Làm cho món ăn thêm dinh dưỡng. Ngâm hơn một nửa gói đậu vào buổi tối, đun sôi cho đến khi chín một nửa trước khi nấu. Chiên hành tây, thêm bắp cải thái nhỏ và đậu thành phẩm vào đó, đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả các sản phẩm đã sẵn sàng, đổ chúng với nước và bột cà chua.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn muốn có được một món ăn nóng hổi đầy đủ, hãy nấu bắp cải hầm với thịt. Bạn có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn.