Đậu tương trồng trọt, hay đậu tương được trồng, là một loại cây thân thảo hàng năm hiện đang được trồng ở quy mô công nghiệp trên hầu hết các lục địa, ngoại trừ Nam Cực. Một số tính chất của nó mang lại sự phổ biến như vậy - năng suất cao, hàm lượng protein cao cấp 50%, sự hiện diện của nhiều vitamin và khoáng chất trong cây, và một số lượng lớn các phương pháp ứng dụng. Vậy đậu nành trông như thế nào?
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cây có chiều dài thân khác nhau - từ 15 cm đến 2 mét, ở trạng thái trưởng thành, màu xanh bão hòa và hình dạng quả, tương tự như tất cả các cây họ đậu khác. Thông thường đậu nành, cố định trong thân cây, nằm sát dọc theo toàn bộ chiều dài của thân cây, có kích thước khá lớn và dài từ 4 - 6 cm. Những chiếc lá có hình tròn hoặc hình bầu dục và cũng có màu xanh lá cây, tiếp theo là màu vàng cho đến cuối đời của cây ăn quả và cây.
2
Soya là một phát hiện thực sự cho người ăn chay và rất phổ biến trong các món ăn của các dân tộc phương đông. Danh sách các sản phẩm được chuẩn bị từ nhà máy này khá rộng. Ví dụ, cái gọi là Natto, còn được gọi là "dán misso"; bột thu được từ hạt đậu tương; dầu đậu nành, ngày càng phổ biến khi chiên thịt; sữa đậu nành có nguồn gốc thực vật, nhưng màu trắng; thịt đậu nành làm từ bột đậu nành không béo; nước tương, dựa trên đậu lên men; tempe - một sản phẩm từ hạt đậu tương với việc bổ sung các loại cây trồng nấm; yuba - một bộ phim khô được loại bỏ khỏi bề mặt sữa đậu nành và nhiều loại khác.
3
Sản phẩm đậu phụ, một loại phô mai làm từ sữa đậu nành, cũng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực thế giới. Nó có thể có một sự nhất quán khác nhau - từ rất mềm đến tương đối cứng, tương tự như thạch. Thông thường đậu phụ được ép thành than bánh và đông lạnh, sau đó nó có màu vàng và có cấu trúc rất xốp.
4
Những người ăn chay trên khắp thế giới, cố gắng bù một lượng protein tương đối nhỏ trong thực phẩm thực vật, chuẩn bị xúc xích chay, thịt viên, thịt viên, bánh mì kẹp thịt, pho mát và các sản phẩm khác từ đậu nành giàu protein. Bột đậu nành, được ăn như một chất phụ gia trong chế độ ăn uống hàng ngày và từ đó sản xuất than bánh thức ăn chăn nuôi, khá phổ biến do lợi ích cao cho cơ thể con người.
5
Thật không may, nhu cầu lớn của thị trường thực phẩm đã kích thích công việc chỉnh sửa gen của một sản phẩm dễ trồng như đậu nành. Vì vậy, vào năm 2005, một trong những công ty Mỹ đã cho ra mắt sản phẩm Vòng Roundup Radi, sản phẩm này có khả năng tuyệt vời để đối phó với rễ cỏ dại, khiến nó phát triển nhanh hơn và phong phú hơn. Sau đó, Hoa Kỳ đã trải qua một sự bùng nổ thực sự trong sản xuất đậu nành và văn hóa GMO đã được phép nhập khẩu vật tư, sau đó nó đã thành lập ở nhiều nước trên thế giới.