Bữa sáng - bữa ăn đầu tiên - nên bổ dưỡng và đầy đủ, để bão hòa cơ thể với các chất hữu ích và nạp năng lượng cho cả ngày.
Chọn công thức của bạn
Không cường điệu, bữa sáng có thể được gọi là bữa ăn quan trọng nhất trong cả ngày. Phụ thuộc vào anh ta chính xác làm thế nào nó sẽ vượt qua, cũng sẽ giúp tránh các vấn đề với việc ăn quá nhiều vào buổi tối hoặc cảm giác đói trước bữa tối.
Bữa ăn sáng nên bổ dưỡng, nhưng không nặng, vì cơ thể không thể đối phó với tiêu hóa vào thời điểm này trong ngày, điều này có thể ảnh hưởng đến công việc và tình trạng chung của đường tiêu hóa. Do đó, bữa sáng nên được chế biến từ protein-carbohydrate, và vào buổi chiều, bữa ăn nên là rau-protein. Carbonhydrate trong trường hợp này đóng vai trò là nhà cung cấp năng lượng chính và protein nuôi dưỡng tế bào, cơ và dây chằng, thực hiện chức năng vận chuyển và điều chỉnh các quá trình trao đổi chất. Nhờ một bữa sáng đầy đủ, một cảm giác no sẽ giúp tránh sự thèm ăn của người sói trong bữa tối.
Đối với bữa sáng, bạn không nên chọn carbohydrate nhanh, xúc xích, bánh mì làm từ bánh mì trắng hoặc lúa mì, đồ hộp, béo, cay, chua hoặc hun khói. Điều này không những không kéo dài cảm giác no và không cung cấp đủ năng lượng mà còn có hại cho dạ dày. Trái cây họ cam quýt, đồ ngọt và bánh ngọt, cũng như cháo không cần nấu ăn, nên được loại trừ khỏi chế độ ăn sáng.
Người ta cũng nên thay cà phê bằng một tách trà xanh. Nếu nhu cầu về một thức uống tiếp thêm sinh lực rất mạnh, thì bạn có thể uống vài giờ sau khi ăn sáng với việc bổ sung sữa hoặc kem.
Để thuận tiện, tốt hơn là làm một thực đơn cuối tuần trong tuần và dự trữ các sản phẩm cần thiết (nếu chúng không dễ hỏng). Điều này sẽ cho phép ít thời gian hơn cho việc nấu nướng và chuẩn bị, cũng như tiết kiệm từ sự dằn vặt hàng ngày về những gì sẽ nấu vào lần tới.
Nên ưu tiên cho các loại bữa sáng lành mạnh. Điều này sẽ không chỉ cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, mà còn giảm cân hoặc giữ cho cơ thể trong hình dạng. Đối với răng ngọt, bữa sáng là bữa ăn duy nhất khi một phần nhỏ sô cô la hoặc bánh được cho phép, nhưng không quá 3 lần một tuần. Nhờ điều này, sự gián đoạn có thể tránh được, và lượng calo từ việc ăn được sử dụng hết trong ngày.
Các sản phẩm mà một bữa sáng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nên bao gồm: bánh mì ngũ cốc nguyên hạt (2 bánh mì), ngũ cốc, trứng, phô mai (không quá 5% chất béo), bánh kếp phô mai hoặc phô mai que, kefir, sữa, salad trái cây, phô mai (không quá 40 gr), các loại hạt, bơ (không quá 10 gr), sữa chua, granola (không đường), mật ong.
Bạn có thể kết hợp và chuẩn bị chúng theo những cách khác nhau. Ví dụ, luộc trứng luộc chín hoặc mềm, trứng tráng hoặc trứng luộc. Sử dụng phô mai với mật ong và trái cây hoặc nấu các món ăn khác nhau.
Bữa sáng cho các vận động viên và những người có lối sống lành mạnh được đặc trưng bởi hàm lượng calo cao, vì họ cần nhiều năng lượng hơn. Ngoài các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc và trứng, các vận động viên phải bao gồm rau, thịt và cá, các loại hạt, đậu và hải sản trong bữa ăn sáng. Điều này sẽ cho phép không chỉ có được lượng năng lượng cần thiết cho việc tập luyện mà còn phục hồi cơ bắp sau khi tải nặng.