Bạn đã lên kế hoạch nấu gà cho bữa tối, và vào thời điểm quan trọng nhất bạn nhớ rằng bạn đã không rút nó ra khỏi tủ đông. Có một số cách để nấu gà mà không cần chờ nó tan chảy.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - gà;
- - hành tây;
- - tiêu đen mặt đất;
- - zira;
- - cà rốt;
- - 1-2 tép tỏi;
- - lá nguyệt quế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gà đông lạnh có thể được đặt trong lò vi sóng trong vài phút. Bọc thịt trong một túi nhựa hoặc màng dính để nó không làm vỡ các bức tường của lò vi sóng.
2
Cho gà vào lò nướng. Chọn chế độ rã đông trên bảng điều khiển. Thỉnh thoảng xoay thân thịt để nó mở ra đồng đều ở tất cả các phía.
3
Nếu bạn không có lò vi sóng, bạn có thể thay thế nó bằng lò nướng hoặc nồi hơi đôi. Đổ một ít nước vào một thùng chứa đặc biệt. Đặt gà lên giá dây. Đậy nắp và đặt trên lửa vừa.
4
Sau vài phút, khi thịt đã tan chảy, lấy nó ra khỏi mannica hoặc nồi hơi đôi. Rửa sạch với nước ấm. Sau đó nấu theo cách thông thường của bạn.
5
Thịt gà có thể được nấu chín mà không cần xử lý nhiệt trước. Đổ thịt với nước lạnh và đặt trên lửa lớn. Đừng bỏ lỡ khoảnh khắc khi nước dùng sôi để loại bỏ bọt. Sau đó nấu cho đến khi nấu trên lửa nhỏ.
6
Có một cách khác. Đổ gà đông lạnh bằng nước lạnh và đặt lên bếp. Đun sôi.
7
Sau đó để ráo nước dùng. Thay thế nó bằng nước sạch, ấm. Muối và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ. Nếu bọt xuất hiện trở lại, loại bỏ nó bằng một cái muỗng có rãnh.
8
Để làm cho nước dùng thêm hương vị và phong phú, thêm một vài hạt tiêu đen, zira, một vài lá nguyệt quế, một củ hành tây nhỏ, tỏi và cà rốt vào nó. Bạn không cần phải cắt và xay bất cứ thứ gì - ném rau vào toàn bộ marmot.
9
Ngay khi thịt trở nên mềm, và khi xỏ, nước trong suốt sẽ nổi bật lên, gà được luộc chín. Lấy nó ra khỏi nước dùng và làm mát một chút. Tiếp theo, nấu gà theo công thức của riêng bạn.
10
Ngoài ra, để nấu ăn, bạn có thể sử dụng phép màu của các thiết bị nhà bếp hiện đại - một chiếc nồi nấu chậm. Thật vậy, đối với điều này tốt hơn là lấy gà đông lạnh không hoàn toàn, nhưng các bộ phận riêng lẻ của nó. Ví dụ, ham hoặc filet. Đổ đầy nước và nấu ở chế độ làm nguội trong 30 - 40 phút. Thịt sẽ rất mềm và mềm.
Bài viết liên quan
Công thức nấu ăn ngon và đơn giản: gà với khoai tây