Ngô vàng, luộc trên lõi ngô, là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Sản phẩm này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Ăn đủ 40-50 g ngô mỗi ngày là đủ để cung cấp cho cơ thể bạn tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị lõi ngô để nấu ăn. Loại bỏ lá và "râu", nhưng đừng vứt chúng đi mà hãy đặt chúng vào chảo và nấu với ngô. Họ sẽ cho món ăn một hương vị đặc biệt.
2
Chọn một cái chảo rộng và sâu để nấu ngô, ví dụ, bạn có thể lấy gang hoặc vạc. Đặt lá ngô dưới đáy chảo, đặt tai đã bóc vỏ. Đặt lá ở hai bên của đĩa để ngô không tiếp xúc với tường của nó.
3
Đóng các lõi ngô với lá trên đầu, đặt ngô "ria mép". Đổ đầy nước ngô để nó bao phủ hoàn toàn tai. Đặt nồi lên bếp lửa. Đun nước sôi và đun ngô trên lửa nhỏ. Thời gian nấu ngô phụ thuộc vào sự đa dạng của nó và có thể dao động từ 20 phút đến 3 đến 5 giờ.
4
Đổ nước vào ngô trong khi nấu, điều quan trọng là nó được bao phủ hoàn toàn bằng nước. Đừng nước muối, nếu không ngô sẽ trở nên kém ngon và ngon ngọt.
5
Xem quá trình nấu - nước nên đun sôi. Thỉnh thoảng, kiểm tra món ăn để sẵn sàng: nhặt lõi ngô bằng nĩa, tách một vài hạt và thử chúng. Nếu chúng ngon ngọt, mềm, dễ nhai, món ăn đã sẵn sàng.
6
Lấy lõi ngô đã chuẩn bị ra khỏi nước, xả nước, đặt chúng lên xiên và chà xát với muối. Bạn cũng có thể bôi mỡ ngô với bơ và rắc gia vị. Phục vụ món ăn nóng trên bàn.
7
Để làm ngô đông lạnh trên lõi ngô, nhúng chúng vào nước sôi và đun cho đến khi chín. Sau khi nước sôi trở lại, họ đun sôi trong 20-25 phút. Đặt ngô thành phẩm vào xiên, mỡ với rau hoặc bơ, xay với muối và phục vụ.
Chú ý
Làm lạnh ngô luộc trực tiếp trong chảo. Nếu bạn lấy nó ra khỏi nước, nó co lại và mất vẻ ngoài ngon miệng.
Lời khuyên hữu ích
Ngô có thể được để trong nước (không mất chất dinh dưỡng) trong ba đến bốn giờ ở nhiệt độ 60-70 ° C. Lưu trữ ngô luộc trong tủ lạnh không quá hai ngày.