Bánh tự làm nên không chỉ ngon, mà còn đẹp. Một chiếc bánh đăng quang với những bông hoa trông đặc biệt ấn tượng - nó phù hợp cho một kỳ nghỉ tại nhà khiêm tốn, cho ngày sinh nhật của trẻ em và cho một kỷ niệm tuyệt vời. Những bông hoa đẹp nhất - hoa hồng - có thể được thực hiện theo nhiều cách. Một chút kỹ năng và sự kiên nhẫn - và hoa hồng ngọt ngào của bạn sẽ trông không tệ hơn trong bất kỳ cửa hàng kẹo đắt tiền nào.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Dầu hoa hồng kem:
- - 100 g bơ ngọt;
- - 4 muỗng sữa đặc;
- - một nhúm vanillin;
- - Một bộ màu thực phẩm làm sẵn.
- Hoa hồng kẹo:
- - protein của 1 quả trứng;
- - 1 chén đường tinh thể.
- Hoa hồng hạnh nhân:
- - 1 gói bánh hạnh nhân;
- - Một bộ màu thực phẩm làm sẵn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi tạo ra đồ trang sức, hãy xem xét hình dạng và kích thước chung của bánh. Nó phụ thuộc vào số lượng màu bạn cần. Bánh với các tầng được trang trí bằng hoa hồng được đặt dưới dạng vòng hoa. Một bó hoa hồng sẽ trông thật đẹp trên một chiếc bánh ngắn, và sẽ có một nơi để ghi lời chúc mừng ở bên cạnh. Hoa hồng nhỏ có thể nằm rải rác trên bề mặt trong một mớ hỗn độn nghệ thuật. Chọn gam màu trong đó hoa của bạn sẽ được thực hiện. Đối với một chiếc bánh được trang trí bằng kem trắng hoặc mastic, màu hồng nhạt là phù hợp, một lớp phủ men sô cô la đòi hỏi hoa hồng màu vàng, cam hoặc trắng.
2
Bây giờ quyết định những gì bạn sẽ làm cho hoa ngọt ngào của bạn từ. Các công thức cổ điển liên quan đến trang trí kem bơ. Trong một đám cưới hoặc kỷ niệm, khách mời sẽ bị ấn tượng bởi một chiếc bánh được trang trí bằng hoa hồng kẹo. Chà, hoa marzipan ngon sẽ trông tuyệt vời trên một chiếc bánh tự làm dễ thương.
3
Hoa hồng từ kem dầu Trước hết, chuẩn bị một loại kem. Chà bơ trong một bát sâu đến độ đặc của kem chua và đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cầm tay, thêm sữa đặc và vanillin. Bạn nhận được một khối nhựa đồng nhất của màu kem. Trước khi làm củ cải (để có màu hồng) hoặc cà rốt (khối sẽ chuyển sang màu cam nhạt). Cuộn một túi giấy giấy da, chèn một tấm bìa cứng vào đầu nhọn để vết cắt phẳng. Cắt đầu túi - vết cắt phải thẳng, dài khoảng hai cm. Từ bánh quy thành phẩm, cắt hình nón - cơ sở của hoa hồng trong tương lai. Gắn nó trên một ngã ba. Lấy nĩa trong tay trái của bạn, giữ túi bánh ngọt bằng tay phải và cẩn thận, với các chuyển động trơn tru, áp dụng các cánh hoa tròn vào cơ sở. Kích thước của hoa phụ thuộc vào số lượng cánh hoa được áp dụng. Cẩn thận loại bỏ hoa hồng thành phẩm từ ngã ba và đặt trên bánh.
4
Hoa hồng kẹo Để trang trí này, bạn sẽ cần hoa lớn tươi mà không bị hư hại, mở hoàn toàn và không được xử lý bằng hóa chất. Cẩn thận tháo hoa hồng thành cánh hoa. Ngâm từng cánh hoa trong protein hơi đập, sau đó trong đường tinh thể mịn. Đặt chúng trên giá dây để khô. Bắt đầu chọn một bông hồng. Đặt một chiếc khăn giấy vào cốc. Sử dụng một bàn chải, áp dụng một ít protein vào các cạnh của cánh hoa và cẩn thận dán chúng lại với nhau trong cốc. Bắt đầu với những cánh hoa lớn, cuối cùng tạo thành trung tâm của bông hoa. Để thành phẩm qua đêm để khô. Hoa làm sẵn được lưu trữ trong hộp các tông trong tối đa 3 tháng.
5
Hoa hồng từ marzipan Để sản xuất những bông hoa như vậy, việc sử dụng marzipan làm sẵn dễ dàng hơn, được bán trong than bánh. Lấy khối lượng ra khỏi gói, cuộn nó vào xúc xích, cắt thành những lát nhỏ có kích cỡ khác nhau. Bằng cách nhấn một ngón tay, tạo thành các cánh hoa có hình dạng lồi tròn. Thu thập hoa hồng bắt đầu từ cốt lõi. Buộc các cánh hoa bằng một áp lực nhẹ ở gốc của bông hoa tương lai. Xin lưu ý rằng không có bao bì kín, marzipan khô nhanh, vì vậy bạn cần phải làm việc với nó khá nhanh.
Lời khuyên hữu ích
Ngoài hoa, từ kem hoặc marzipan bạn có thể làm lá cho hoa hồng, nhuộm màu với khối màu thực phẩm xanh.
Bài viết liên quan
Bánh mơ