Cà phê không chỉ là một thức uống tiếp thêm sinh lực, mà còn là một tâm trạng tốt. Tất nhiên, cà phê ngon cũng có thể được pha trong máy pha cà phê, nhưng bạn có thể so sánh nó với những gì được pha chế theo tất cả các quy tắc trong một Turk tốt. Bạn có thể pha cà phê ngon ở Turk chỉ với cà phê mới xay và nước suối. Nhưng nếu không, hãy thay thế nó bằng một cái được bán tại cửa hàng. Công thức này được thiết kế cho ba phần.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Cà phê nghiền mịn - 4 muỗng cà phê với một slide
- Nước lọc hoặc nước đóng chai - 250 g
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Sôcôla đen - 1 lát
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ cà phê vào cốc và đặt lên bếp, đun nóng, khuấy liên tục. Ngay khi mùi đặc trưng của các loại tinh dầu có trong cà phê xuất hiện, hãy loại bỏ Turk khỏi nhiệt, thêm một ít nước - 50-70 gram và đường hạt. Khuấy mọi thứ tốt và đốt lửa một lần nữa. Đừng rời khỏi bếp - liên tục chăm sóc cà phê, anh ấy rất thích sự chú ý.
2
Ngay khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng và xuất hiện bọt dày, hãy đổ phần nước còn lại bằng một dòng nước mỏng và thả một lát sô cô la. Ở cổ của người Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ thấy một bọt dày đặc, giống như nút chai, làm tắc nghẽn cà phê và không ngăn được sự bay hơi mạnh của tinh dầu, giữ được mùi thơm của nó. Vặn lửa - bây giờ toàn bộ quá trình sản xuất bia là làm cho cà phê "uể oải".
3
Cà phê là không cần thiết. Quan sát cách phần đầu của bọt tăng dần và tăng lên, ngay khi nó chạm tới mép của Turk, hãy lấy nó ra khỏi bếp. Đặt bọt vào cốc bằng một chiếc thìa đặc biệt và đổ cà phê còn lại trong cà phê vào chúng.
Lời khuyên hữu ích
Đừng tạo ra một lượng lớn cà phê, đặc biệt là cà phê xay. Nó là đủ để mua nó thường xuyên trong các phần nhỏ 100 gram và nghiền càng mịn càng tốt.
Lưu trữ cà phê xay trong một lọ thủy tinh hoặc gốm chặt.
Turks gốm hấp thụ hương thơm cà phê, vì vậy các chuyên gia khuyên sử dụng một số Thổ Nhĩ Kỳ cho các loại cà phê khác nhau.