Sô cô la tự làm ngon có thể được làm từ bột ca cao. Ngoài ra, bạn có thể thêm bất kỳ loại chất làm đầy nào vào món ngon được chuẩn bị bằng tay của chính bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 50 g bột ca cao;
- - 0, 5 muỗng canh. đường cát;
- - 6 muỗng canh sữa;
- - 1 muỗng cà phê tinh bột;
- - 50 g bơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Kết hợp đường với bột ca cao và thêm một ít sữa vào đó, trộn đều các thành phần. Đổ phần sữa còn lại vào hỗn hợp và trộn kỹ lại để không bị vón cục.
2
Đặt một cái chảo với hỗn hợp sữa trên lửa nhỏ và đun sôi. Thêm bơ vào đế đun sôi, trước tiên phải được nấu chảy trong bồn nước.
3
Nấu sô cô la từ bột ca cao trong 2 phút, sau đó đổ tinh bột vào đó, khuấy đều và đổ vào khuôn. Trước tiên, bạn có thể đổ một nửa sô cô la, đặt một vài loại hạt, nho khô hoặc các chất trám khác lên nó và đổ phần còn lại của khối sô cô la lên trên. Khi sô cô la tự làm nguội, đặt nó trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
Lời khuyên hữu ích
Để có được sô cô la đen, sử dụng nhiều bột ca cao.
Đường vani hoặc vanillin có thể được sử dụng để hương vị sô cô la ủ tại nhà. Hương thơm cà phê thu được nếu thêm một ít cà phê hòa tan vào hỗn hợp sữa ca cao trong khi nấu.