Công thức cho thức uống cổ xưa này của Nga đã được xuất bản ở Domostroy. Từ "trái cây" bắt nguồn từ Byzantium: "mursa" có nghĩa là "nước với mật ong". Trên thực tế, hai thành phần này đã không thay đổi kể từ khi (trừ khi đường được sử dụng thay vì mật ong). Điều chính trong thức uống giải khát này là làm đầy: cả quả mọng, trái cây và rau. Hơn nữa, trong một thức uống trái cây có thể có một số thành phần. Ví dụ, nước ép trái cây và rau sau đây: từ táo và cà rốt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 4 cốc nước
- 4-5 quả táo chua
- 500 g cà rốt
- đường để hương vị
Hướng dẫn sử dụng
1
Ép lấy nước táo ra. Có hai cách để làm điều này. Thử thách: xay táo, cho vào miếng vải mỏng và ép lấy nước. Đơn giản: chuyển chúng qua máy ép trái cây. Vắt từ táo đổ nước, đun sôi.
2
Ép lấy nước và ra khỏi cà rốt. Điều này có thể được thực hiện theo hai cách tương tự đã được sử dụng cho táo. Thêm vắt từ cà rốt vào dung dịch với táo ép. Đun sôi mọi thứ với nhau. Thêm đường cho vừa ăn.
3
Làm nguội hỗn hợp thu được. Thêm nước ép táo và cà rốt vắt trước đó.
Chú ý
Có một cách dễ dàng hơn để làm nước ép berry. Đầu tiên bạn cần các loại quả mọng đã rửa sạch (nho, quả mâm xôi, dâu tây, v.v.) để cho vào chảo, đổ nước. Đun sôi chúng trên lửa lớn cho đến khi quả mọng vỡ. Sau đó, tất cả điều này cần phải được lọc qua một cái rây mịn hoặc khăn ăn lanh. Nước quả thu được có thể được pha loãng với nước nóng hoặc lạnh, thêm đường để nếm và uống.
Lời khuyên hữu ích
Để thức uống trái cây giữ được tối đa vitamin, nước ép và quả mọng hoặc rau quả trước tiên phải được tách ra, đun sôi và chỉ cuối cùng thêm nước ép tươi vào thức uống.
Trong bất kỳ đồ uống trái cây, bạn có thể thêm một lát chanh, cam hoặc vỏ nghiền.