Súp lơ với ranetki - tốt, tại sao không. Bắp cải được ướp muối nhẹ. Với công thức này để bảo quản, các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích được bảo tồn. Bắp cải có thể được thêm vào món salad hoặc đơn giản là hầm với thịt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 đầu súp lơ;
- - 1 kg ranetki;
- - axit xitric;
- - đường;
- - muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Súp lơ để tháo rời cho hoa hồng ngoại. Rửa sạch dưới vòi nước chảy. Nghiêng trong một cái chao, để ráo nước.
2
Ranetki phân loại và rửa sạch trong nước ấm. Đặt trên một chiếc khăn quàng cổ. Lấy ướt chất lỏng dư thừa.
3
Chuẩn bị lon với dung tích hai lít. Rửa sạch và khử trùng. Đun sôi nắp kim loại.
4
Đặt bắp cải với các lớp ranetki. Ở phía dưới có một lớp bắp cải, sau đó là ranetki và bắp cải một lần nữa.
5
Đổ các lon đầy với nước sôi và để trong 10 phút. Sau đó đổ nước từ lon vào bồn.
6
Nấu nước muối. Một lon 2 lít sẽ cần một muỗng muối và một muỗng rưỡi đường. Đun sôi và đun sôi trong 5 phút. Thêm một nửa muỗng cà phê axit citric.
7
Đổ nước muối sôi vào lọ để nó đổ lên trên. Cuộn lên vỏ kim loại. Lật ngược và loại bỏ dưới "áo lông".
8
Sau khi làm mát hoàn toàn, hạ lon xuống tầng hầm. Vào mùa đông, mở một lọ và chuẩn bị một xà lách trộn ngon với hương vị táo chua ngọt nhẹ.
Lời khuyên hữu ích
Ranetki nên dùng chưa trưởng thành. Ranetki có thể được thay thế bằng những quả táo nhỏ màu xanh lá cây.