Horseradish đã được sử dụng ở Nga trong một thời gian rất dài. Tổ tiên của chúng ta đã sử dụng nó không chỉ để cải thiện hương vị của tất cả các loại món ăn, mà còn cho sức khỏe. Vì vậy, cây này có lợi quanh năm, tôi đề nghị họ dự trữ. Dưới đây là một số cách để tiết kiệm cải ngựa cho mùa đông.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, tôi muốn nói rằng cải ngựa, giống như nhiều loại rau khác, có thể được lưu bằng cách sử dụng hầm. Để làm điều này, sau khi đào rễ cây này, cẩn thận quét sạch chúng khỏi đất, sau đó tạo thành các bó ban đầu từ chúng, sau đó treo chúng lên. Ngoài ra cải ngựa có thể được đặt trong các hộp gỗ và được lưu trữ, phủ cát trên đầu.
2
Đồng ý rằng không phải ai cũng có hầm. Trong trường hợp này, bạn có thể tiết kiệm cải ngựa cho mùa đông bằng tủ lạnh. Để làm điều này, cẩn thận cắt bỏ tất cả các rễ phiêu lưu nhỏ ở rễ của cây này, sau đó rửa sạch, như nó cần, dưới vòi nước lạnh. Rễ khô. Điều này sẽ đưa bạn 2-3 ngày. Sau thủ tục này, đặt cải ngựa vào toàn bộ túi nhựa và buộc theo cách sao cho chúng không có không khí, nghĩa là hoàn toàn kín khí.
3
Cải ngựa cũng có thể được lưu trữ ở dạng bột, ví dụ, ở dạng bột. Để làm điều này, rửa kỹ rễ của nó, sau đó để chúng khô hoàn toàn bằng cách đặt nó trên ván ép. Chà rễ khô của cây đến trạng thái phấn. Phương pháp này thuận tiện vì cải ngựa hầu như luôn ở trong tầm tay và có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.
4
Vâng, và cách cuối cùng. Rửa sạch cải ngựa khỏi bụi bẩn, làm sạch nó khỏi da, sau đó đặt nó trong tủ đá. Lấy ra khi cần thiết. Tiết kiệm cải ngựa theo cách này rất thuận tiện vì nếu bạn muốn sử dụng nó, rất dễ dàng để chà xát nó lên vắt, vì nó bị đóng băng, ngoài ra, bạn sẽ không rơi một giọt nước mắt nào.