Thực đơn chay có thể khá đa dạng. Những chiếc bánh này - trò chơi tiếp theo với vị giác. Hương vị của đậu lăng với cà rốt rất giống với hương vị của gan. Cả trẻ em và người lớn sẽ không từ chối một chiếc bánh ngon như vậy. Vâng, và yêu cầu bổ sung!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - nước - 250 ml
- - dầu thực vật - 140 ml
- - muối - 1 muỗng cà phê
- - rau mùi hoặc momo-masala - 1 muỗng cà phê
- - bột mì - 350 g
- Đối với điền:
- - đậu lăng - 300 g
- - cà rốt - 0, 5 kg
- - muối - hương vị
- - gia vị: asafoetida, hoa bia suneli, hạt tiêu đen xay - để nếm
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu đậu lăng trước. Đặt nó trong một nồi với nhiều nước, đun sôi. Nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm (khoảng nửa giờ trở lên).
2
Trong lúc đó, rửa và gọt vỏ cà rốt. Nướng nó trên một vắt thô và chiên trong dầu thực vật. Khi kết thúc chiên, muối và thêm asafoetida, hạt tiêu đen và hoa bia suneli để nếm thử.
3
Trong khi đậu lăng và cà rốt được nấu chín, làm cho bột bánh ngọt. Đổ 250 ml nước vào một thùng chứa sâu. Đổ vào 140 ml dầu thực vật. Rây 350 g bột ở đó, thêm muối và gia vị vào một muỗng cà phê và nhào bột mềm. Che nó bằng giấy bạc và đặt nó sang một bên.
4
Muối đậu lăng nấu chín và hơi nguội. Trộn cà rốt với đậu lăng. Đập máy xay đến trạng thái nhão. Việc điền đã sẵn sàng!
5
Cán bột vào xúc xích và cắt thành miếng. Cuộn từng miếng vào một chiếc bánh, đặt điền vào bên trong và nhúm các cạnh. Nướng bánh thành phẩm trong lò nướng ở 180 C.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn không có các loại gia vị được liệt kê, hãy thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích.