Tự làm bánh không thua kém gì tiệm bánh. Đôi khi toàn bộ sự khác biệt chỉ nằm ở vẻ ngoài của sản phẩm. Và tôi thực sự muốn, đặc biệt là trong những ngày lễ, những chiếc bánh và bánh tự làm được trang trí đẹp mắt như những chiếc đã mua. Điều này không khó để làm! Hoa hồng bột sẽ biến món ăn thành kiệt tác ẩm thực.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- men bột
- hoặc
- 4 quả trứng
- 1 chén đường
- 1 chén bột;
- màu thực phẩm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách một miếng nhỏ từ bột men.
2
Đổ một ít bột lên bàn, nhào bột để làm cho nó dốc hơn.
3
Cán bột nhào thành một lớp mỏng.
4
Với hình dạng thủy tinh hoặc tròn có đường kính nhỏ, cắt 4-5 hình tròn.
5
Gấp các vòng tròn thành một hàng sao cho cạnh của một vòng tròn vừa với một vòng tròn khác khoảng 0, 5-1 cm.
6
Đặt điểm nối của các vòng tròn bằng ngón tay của bạn.
7
Cuộn một dải các vòng tròn thành một cuộn. Sử dụng một con dao sắc để cắt nó ở giữa. Thì ra hai bông hồng.
8
Trải cánh hoa hồng. Làm ẩm đáy hoa bằng nước và đặt chúng lên bánh.
9
Làm cho phần còn lại của hoa theo cùng một cách.
10
Làm hoa hồng trên bánh theo một cách khác. Đánh 4 quả trứng với 1 chén đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
11
Đổ 1 chén bột vào khối đánh bông và trộn kỹ.
12
Chia bột thành nhiều phần, sắp xếp chúng trong các thùng chứa khác nhau.
13
Thêm màu thực phẩm của các màu khác nhau vào bột.
14
Trên một tấm nướng nóng, được bôi dầu thực vật, một muỗng cà phê, phết bột theo các phần có kích cỡ khác nhau (đường kính từ 5 mm đến một cm rưỡi).
15
Nướng các cánh hoa trong lò nóng cho đến khi vàng nâu.
16
Lấy cánh hoa nướng ra khỏi chảo và ngay lập tức, không để nguội, cho hình dạng của một bông hồng. Đầu tiên, cuộn lên cánh hoa nhỏ nhất. Sau đó quấn các cánh hoa có đường kính lớn hơn theo hình xoắn ốc ở giữa. Đối với một bông hoa, sử dụng 4 đến 7 cánh hoa.
17
Cắt phần dưới của bông hồng bằng một con dao sắc, đặt nó lên bánh. Làm phần còn lại của hoa hồng.
Chú ý
Khi làm hoa hồng theo công thức thứ hai, đừng tự đốt mình bằng cách lấy cánh hoa ra khỏi chảo. Sử dụng găng tay.
Lời khuyên hữu ích
Cánh hoa hồng được nướng rất nhanh, không làm khô chúng.
Thời trang thân và lá của hoa hồng, bổ sung cho chúng với các thành phần.