Rahat-lokum - một vị ngọt đến với chúng ta từ phương đông. Các thành phần chính trong chế phẩm là nước, đường và tinh bột. Sự đa dạng của niềm vui Thổ Nhĩ Kỳ đạt được bằng cách thêm các loại hạt và xi-rô trái cây và nước ép khác nhau. Công thức thú vị của Thổ Nhĩ Kỳ khá đơn giản. Nấu ăn sẽ mất thời gian. Xi-rô anh đào có thể được thay thế bằng bất kỳ xi-rô trái cây hoặc berry khác.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 3 muỗng canh tinh bột;
- 4 ly nước;
- 4 chén đường;
- 2 muỗng xi-rô anh đào;
- 20 gr. bơ;
- 0, 5 ly đường đóng băng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ tinh bột bằng một ly nước lạnh. Khuấy đều.
2
Đổ đường vào nồi với phần nước còn lại và đun sôi.
3
Nấu trên lửa lớn, định kỳ loại bỏ bọt.
4
Khuấy liên tục, đổ tinh bột loãng vào xi-rô với một dòng mỏng.
5
Nấu, khuấy liên tục cho đến khi khối đặc lại và bắt đầu tụt lại phía sau bức tường.
6
Tắt lửa và đổ xi-rô vào hỗn hợp. Khuấy đều.
7
Lót khuôn bằng giấy nướng và mỡ bằng bơ.
8
Trải khối trong một lớp chẵn dày 3-4 cm.
9
Để lại để hóa rắn trong 12-14 giờ.
10
Cắt niềm vui Thổ Nhĩ Kỳ đông lạnh thành khối và rắc đường bột.
Bài viết liên quan
Công thức cho niềm vui thực sự của Thổ Nhĩ Kỳ