Gỏi gan là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, không chỉ cho phép thỏa mãn cơn đói mà còn nuôi dưỡng cơ thể bằng các nguyên tố vi lượng cần thiết. Thời gian chuẩn bị cho các món ăn nhẹ có tính đến việc nấu ăn nội tạng không quá 1 giờ và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào từ một người. Do đó, công thức cho món salad gan có thể tự hào về vị trí của những món ăn nhanh và ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Gan gà (bạn có thể lấy thịt bò, thịt lợn) - 1 kg;
- - 1 chiếc. cà rốt;
- - 1 chiếc. hành tây;
- - 1 muỗng cà phê dầu thực vật;
- - 3 tép tỏi;
- - 2 muỗng canh. tôi mayonnaise;
- - 5 muỗng canh. tôi kem chua;
- - Gia vị và muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch gan gà hoặc bất kỳ khác và đun sôi nó. Thời gian nấu trực tiếp phụ thuộc vào bộ phận nội tạng được chọn. Gan gà được nấu trong 15-20 phút, nhưng thịt bò - khoảng 40.
2
Làm nguội bộ phận nội tạng đã chuẩn bị và nghiền nó trên một vắt thô. Những người làm salad gan gà có thể cắt nó thành miếng nhỏ. Điều này sẽ không làm hỏng món ăn cả.
3
Gọt vỏ và thái rau. Nên xay cà rốt trên một vắt thô, và cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Chiên các thực phẩm đã chuẩn bị trong dầu thực vật trong vài phút. Kết hợp gan gà và rau trong một bát thuận tiện.
4
Chuẩn bị một món salad trộn. Để làm điều này, kết hợp mayonnaise, kem chua, tỏi, nghiền nát một cách thuận tiện. Khuấy nguyên liệu. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
5
Nêm gỏi gan với phần nhân đã chuẩn bị. Khuấy kỹ món ăn và phục vụ. Các món khai vị rất tốt với khoai tây nghiền.
6
Một số bà nội trợ thêm champignons chiên vào món salad như vậy. Hóa ra rất ngon, nhưng cứng cho dạ dày. Bạn có thể thay đổi hương vị của món ăn nhẹ bằng cách thay đổi cà rốt chiên thành Hàn Quốc. Hành tây cũng không thể được chiên, mà chỉ đơn giản là bỏng với nước sôi. Những bí mật như vậy giúp đa dạng hóa hương vị quen thuộc của món ăn, thêm một chút hương vị.